Древний отряд куриных птиц — словно старинная летопись на крыльях природы. Их короткие, широкие крылья созданы не для дальних полётов, а для мгновенного взлёта — стремительного, как взмах ветра над полем. Они быстро бегут по земле, опираясь на крепкие ноги; у многих самцов — боевые шпоры, словно крошечное оружие, свидетельство бурных поединков. Есть у них и хитрые приспособления: у тетеревиных по краям пальцев вырастают роговые бахромки — с ними легче удерживаться на обледенелых ветках и ходить по рыхлому снегу, не проваливаясь в его глубины. В недрах их тела прячется большой зоб, а копчиковая железа ухаживает за оперением. Почти все куриные птицы выводковые: их птенцы появляются на свет уже вполне жизнеспособными. И, как это часто бывает в природе, самцы радуют глаз ярким оперением, превосходя в размерах своих подруг. Хотя, вопреки старым убеждениям, верные моногамные союзы среди куриных вовсе не редкость: рябчики, белые куропатки, африканские павлины и многие другие птицы живут парам