А секрет состоит в том, что витамин Д вырабатывается в нашем организме под воздействием солнца только при условии наличия в нашем организме его провитаминов. Каких именно мы сегодня обсудим.
🔸Этот факт подтверждают современные исследования. Ведь от дефицита этого витамина страдают не только северные страны с малым количеством солнечных дней. В Африке, Индии и других солнечных странах регистрируются пониженное содержание витамина Д и связанные с его дефицитом заболевания.
За наличие и выработку витамина Д в нашем организме отвечают стерины. К группе витамина D относится шесть стеринов (витамины D1, D2, D3, D4, D5 и D6). Считается, что ключевую роль в организме человека играют два из них: витамин D2 — эргокальциферол и витамин D3 — холекальциферол. Эти соединения не растворяются в воде, только в жирах. При недостаточном количестве жиров и особенно всеми ненавистного холестерина!!!! в организме не происходит синтез витамина Д.
🔸Так вот крапива является прекрасным источником фитостеринов, если её правильно собирать, а тем более правильно готовить.
Сегодня в меню пшённая каша.
Много разных рецептов в моем t.me/herbalviamay