Этот рецепт - настоящее спасение для тех, у кого мало времени, но очень хочется ароматной домашней пиццы. Слоеное тесто обеспечивает хрустящую основу, а сочные томаты и свежие травы делают ее просто восхитительной.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто - 1 упаковка
- Помидоры - 2-3 шт.
- Чеснок - 1 -2 зубчика
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Моцарелла - 100 - 150 гр.
- Базилик - несколько свежих листиков
- Орегано (сушеный) - 1/2 ч. ложки
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо - 1 шт.
Приготовление:
Нарежьте томаты тонкими кружочками. Щедро посолите помидоры с каждой стороны, положите их между двумя большими бумажными полотенцами и оставьте на 15 минут.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, орегано, соль и перец.
Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности и разрежьте его на 6 равных прямоугольников. Выложите каждый кусок слоеного теста на противень застеленный пергаментной бумагой и проткните каждый кусочек несколько раз вилкой. Посыпьте каждый кусок тертым сыром, оставив по краю границу. Выложите кружочки свежих томатов и смажьте края теста взбитым яйцом для золотистой корочки.
Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Выпекайте 25–30 минут, пока тесто не станет темно-золотистым и хрустящим. Достаньте пиццу из духовки, украсьте свежими листьями базилика. Дайте немного остыть и сразу подавайте к столу.
Такая пицца - отличный повод собраться с друзьями или семьей и провести время вместе. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком!