Обед за 10 минут: что приготовить, когда совсем нет времени

Быстрые и сытные рецепты, которые не отнимут у вас больше 10 минут — ни на готовку, ни на уборку.

Иногда времени на готовку — почти ноль, а голод — на максимум. В такие моменты особенно важно иметь в арсенале проверенные рецепты, которые можно приготовить буквально за 10 минут, не жертвуя вкусом и пользой. Ниже — пять таких блюд: простых, сытных и максимально быстрых.

🍝 1. Макароны с творожным соусом и зеленью

Ингредиенты (на 1 порцию):

— Макароны — 70 г

— Творог (5–9%) — 100 г

— Зубчик чеснока — 1 шт.

— Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

— Соль, перец — по вкусу

Как готовить:

1. Пока варятся макароны (7–8 минут), разомните творог с мелко порубленным чесноком и зеленью.
2. Добавьте немного горячей воды от макарон, чтобы соус стал кремовым.
3. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и сразу перемешайте с соусом.

Совет: можно добавить немного лимонного сока для свежести или тёртый сыр — для вкуса понасыщеннее.

🥚 2. Яичница с фасолью и тостами

Ингредиенты:

— Яйца — 2 шт.

— Консервированная фасоль (в томате или просто в собственном соку) — 3–4 ст. л.

— Хлеб — 2 ломтика

— Масло — 1 ч. л.

Как готовить:

1. Обжарьте яйца на сковороде — 3–4 минуты.
2. Пока жарится яичница, разогрейте фасоль в микроволновке.
3. Подрумяньте хлеб в тостере или на сухой сковороде.

Совет: если есть немного помидоров — нарежьте и добавьте к фасоли, получится почти английский завтрак.

🥗 3. Салат с тунцом и кукурузой

Ингредиенты:

— Консервированный тунец — 1/2 банки

— Консервированная кукуруза — 2 ст. л.

— Огурец — 1 шт.

— Зелень, лимонный сок, капля масла — по вкусу

Как готовить:

1. Огурец нарежьте кубиками, тунец разомните вилкой.
2. Всё перемешайте, добавьте немного лимонного сока и каплю масла.
3. Салат можно подавать с хлебцами или просто с ломтиком тоста.

Совет: отлично подойдёт и варёное яйцо, если оно есть — добавьте к салату для сытности.

🍲 4. Быстрый суп с яйцом и зеленью

Ингредиенты:

— Вода — 400 мл

— Яйцо — 1 шт.

— Зелёный лук, укроп

— Соль, перец

— По желанию: немного овсяных хлопьев, лапши или замороженных овощей

Как готовить:

1. Закипятите воду, добавьте специи и при желании — 2 ст. л. хлопьев или немного мелкой лапши.
2. Через 2–3 минуты влейте яйцо тонкой струйкой, помешивая — получится «паутинка».
3. Добавьте зелень и сразу подавайте.

Совет: если добавить чуть-чуть соевого соуса или каплю масла — суп станет ярче на вкус.

🥪 5. Тёплый лаваш с сыром и зеленью

Ингредиенты:

— Лаваш — 1 лист

— Сыр — 50 г

— Зелень — пучок

— Немного сметаны или йогурта

Как готовить:

1. Натереть сыр, посыпать на половину лаваша, добавить зелень.
2. Сложить пополам и обжарить на сухой сковороде 2–3 минуты с каждой стороны.
3. Подавать с ложкой сметаны.

Совет: в начинку можно добавить немного творога, тёртой моркови или даже яйцо — всё, что под рукой.

Итог:

10 минут — это не повод довольствоваться бутербродом всухомятку. Даже в самые загруженные дни можно приготовить что-то простое, но полноценное. Главное — держать под рукой минимальный запас продуктов: макароны, яйца, консервы, зелень, лаваш или творог — и тогда сытный обед не займёт больше времени, чем прокрутка ленты новостей.