Правда ли, что творог задерживает жидкость в организме?

Ответ: Да, но только при определенных условиях. Творог действительно может способствовать задержке жидкости, но не у всех и не всегда.

Почему творог может задерживать воду?

1. Высокое содержание натрия

• В 100 г творога (особенно магазинного) содержится 30–400 мг натрия (в зависимости от способа производства).
• Натрий связывает воду в организме, что может приводить к отёкам (если вы чувствительны к соли или едите творог в больших количествах).

1. Белковая нагрузка

• Творог богат белком (до 18 г на 100 г), а при избытке белка почки работают интенсивнее, что иногда вызывает временную задержку жидкости.

1. Индивидуальная реакция

• У людей с нарушением работы почек или гормональным дисбалансом творог может усиливать отёчность.

Когда творог безопасен?

✅ Если вы выбираете несолёный творог (домашний или с пометкой «без добавления соли»).
✅ При умеренном употреблении (до 200 г в день).
✅ Если у вас нет проблем с почками или давлением.

Как уменьшить задержку жидкости?

• Пейте больше воды (это paradoxically помогает вывести избыток натрия).
• Добавляйте в творог калийные продукты (курагу, бананы, укроп) — они нейтрализуют действие натрия.
• Избегайте творога вечером, если склонны к отёкам.

Мифы о твороге

• ❌ «Любой творог вызывает отёки» — нет, только солёный или при индивидуальных особенностях.
• ❌ «Обезжиренный творог безопаснее» — жирность не влияет на задержку жидкости.

Вывод: Творог может задерживать воду, но только из-за натрия или при проблемах со здоровьем. Выбирайте несолёный вариант и следите за реакцией организма! 🧀💧

P.S. Если после творога у вас отекают пальцы или лицо — попробуйте заменить его на греческий йогурт (в нём меньше натрия).