Разбираем механику, маринады и психотерапевтический эффект жарки мяса
Почему именно стейк?
Есть в этом что-то первобытное — взять кусок мяса, раскалённую сковороду и почувствовать себя в моменте.
Это не просто готовка, это процесс, который даёт уверенность, удовольствие и результат здесь и сейчас.
Неудивительно, что наши мужские группы выходят с мастер-класса по стейку вдохновлённые, с полным животом и довольными улыбками.
Что даёт мастер-класс по стейку?
✅ Конкретные навыки
- как выбрать мясо и не переплатить;
- какие прожарки реально достижимы дома;
- что делать, если нет гриля, только сковорода.
✅ Уверенность
- вы больше не боитесь испортить мясо;
- перестаёте спрашивать «а как вы любите?» — просто готовите вкусно.
✅ Эффект антистресса
Жарка мяса — это как медитация с дымком.
Шкворчание, аромат, прожарка — всё работает на «отключение головы».
Поэтому мужчины после работы приходят, снимают пиджак и говорят: «Вот теперь я отдыхаю».
Что входит в мастер-класс
1. Мясо: теория и практика
- как выбрать отруб: рибай, томагавк, филе миньон;
- что важно: мраморность, жир, толщина;
- мифы и правда о фермерской и магазинной говядине.
2. Маринады и специи
- нужен ли маринад для настоящего стейка?
- как усилить вкус без соусов;
- трюки с чесноком, маслом, розмарином и тимьяном.
3. Техника
- сковорода или гриль?
- как довести до прожарки без термометра;
- когда переворачивать, как «отдыхает» мясо и зачем нужна фольга.
4. Гарниры и подача
- овощи-гриль, картофель с кожурой, салаты;
- как красиво сервировать блюдо дома.
Формат мастер-класса
- 👨 Только практика — 90% времени вы у плиты.
- 🥩 Каждый жарит свой стейк: один участник — одна сковорода.
- 🍷 По желанию — бокал красного вина или крафтовое пиво.
- 🎶 Атмосфера: фоновая музыка, живая подача, никаких скучных лекций.
Почему мужчинам это нравится?
- Вкусно.
- Без лишних слов.
- Есть соревновательный элемент: чей стейк лучше.
- Можно прийти одному, с другом или всей компанией.
И это не пафосный ресторан, где за тобой кто-то всё делает. Здесь ты сам — и повар, и дегустатор, и герой вечера.
Где проходит мастер-класс?
В студии Loft17:
📍 Москва, Духовской переулок, 19, стр. 2
🚶 10 минут от метро Тульская, 12 минут от метро Шаболовская.
Студия полностью оборудована, просторная, с уютным интерьером и атмосферой гастробара.
Записаться просто
📍 Сайт: https://loft1722.ru
📞 Телефон: +7 (495) 104-76-60
💬 WhatsApp: https://api.whatsapp.com/send?phone=79175177667
📲 Telegram: https://t.me/+79175177667
Приходите — будет жарко. И вкусно.
Готовьте стейк своими руками, расслабляйтесь, ешьте с удовольствием. Loft17 — место, где вы наконец почувствуете вкус процесса.
