Кабачки станут любимым блюдом в семье: готовим ароматную закуску с чесноком в банке

Кабачки нельзя назвать популярным блюдом на нашем столе. Как правило, этот овощ любят только женщины — готовят из него запеканки, рагу, оладьи, жарят на закуску. Но накормить кабачками мужа или детей — то еще приключение.

Однако существует рецепт закуски из кабачков, которая получается такой вкусной и ароматной, что перед ней не устоит никто из домочадцев. Предлагаем попробовать приготовить кабачки следующим образом.

Ингредиенты:

• кабачки — 500 г;
• петрушка — 1/2 пучка;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• соль — 1/2 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• яблочный уксус — 50 мл.

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки кружками, измельчите чеснок и петрушку.
2. Выложите кабачки, зелень и чеснок в банку.
3. Смешайте кипяток, соль, сахар и уксус.
4. Залейте маринад в банки.
5. Остудите, накройте банки и поставьте в холодильник на 10-12 часов.

Кабачки получатся очень нежные, мягкие и в то же время с приятной пикантной ноткой. Такая закуска хорошо сочетается с картофелем, мясными блюдами, кто-то ее просто выкладывает на хлеб, составляя вкуснейший сэндвич.