Можно ли заварить кофе холодной водой? Да! Это метод cold brew — кофе настаивают в холодной воде 8–24 часа. Вкус получается мягким, с фруктово-цветочными нотами и без жжения. — менее кисло и горько, — новые вкусовые оттенки, — много кофеина, — низкая кислотность — легче для желудка. Чтобы приготовить хороший колд брю, нужны свежеобжаренные зёрна, правильный помол, фильтрованная вода и терпение. Но если передержать или плохо отфильтровать — получится горько или «пыльно». Поэтому в кофейнях рецепты оттачивают неделями. Мы в Chai&Coffee — ставим на классику. ☕ Капучино, латте, флет — идеально сбалансированы и раскрывают вкус зерна на 100%. 📍 Ждём вас в наших магазинах-кофейнях — за бодростью и чашкой любимого напитка. Адреса — в приложении и на сайте.
Можно ли заварить кофе холодной водой?
Да! Это метод cold brew — кофе настаивают в холодной воде 8–24 часа. Вкус получается мягким, с фруктово-цветочными нотами и без жжения.
— менее кисло и горько,
— новые вкусовые оттенки,
— много кофеина,
— низкая кислотность — легче для желудка.
Чтобы приготовить хороший колд брю, нужны свежеобжаренные зёрна, правильный помол, фильтрованная вода и терпение. Но если передержать или плохо отфильтровать — получится горько или «пыльно». Поэтому в кофейнях рецепты оттачивают неделями.
Мы в Chai&Coffee — ставим на классику.
☕ Капучино, латте, флет — идеально сбалансированы и раскрывают вкус зерна на 100%.
📍 Ждём вас в наших магазинах-кофейнях — за бодростью и чашкой любимого напитка. Адреса — в приложении и на сайте.
