Приготовим ароматную и пикантную курицу по-тайски – блюдо, которое перенесет вас в атмосферу восточной кухни! Для начала нарезаем 400 г куриного филе небольшими кубиками или полосками. В миске смешиваем нарезанное куриное филе с 1 столовой ложкой соевого соуса, 3 щепотками молотого чили и 3 щепотками черного молотого перца. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 15-20 минут. Красный сладкий перец (1 шт) очищаем от семян и нарезаем кубиками или полосками. Очищаем небольшой кусочек имбиря (примерно 1 см) и натираем на мелкой терке или мелко нарезаем. Очищаем 2 зубчика чеснока и измельчаем. В сковороде разогреваем 60 мл растительного масла. Выкладываем в сковороду замаринованное куриное филе и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета. Добавляем к курице нарезанный сладкий перец, измельченный имбирь и чеснок. Обжариваем все вместе еще 5-7 минут, помешивая, пока перец не станет мягким. Добавляем соль по вкусу, если необходимо (соевый соус уже достаточно соленый). Курица по-тайски готова! Подаем курицу по-тайски горячей с рисом или лапшой. Можно украсить блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита! Это блюдо получается очень ароматным, сочным и пикантным, а его приготовление не займет много времени.