Всем привет! Что-то я соскучилась по своему кулинарному блогу 😁 Сегодня у меня для вас рецепт очень вкусных пп овсяных пирожков. Эти пирожки можно приготовить на завтрак или перекус, взять с собой на работу, пикник. Начинка может быть любой, даже сладкой. У меня сегодня пирожки с зелёным луком и яйцом. Такие пирожки готовлю вместо овсяноблина, который уже всем надоел.
Рецепт:
- овсяные хлопья - 50 гр (у меня монастырские)
- кефир - 70 гр
- яйцо - 1 шт
- соль по вкусу
- сода - 1/4 ч.л.
начинка:
- яйцо - 1 шт
- зелёный лук - пучок
- соль по вкусу
- сливочное масло по вкусу
Из указанного количества ингредиентов получается 4 пирожка.
Варианты начинок: жареный фарш, капуста с яйцом, сыр, яблоки, курага, ягоды и т.д.
1️⃣Для приготовления пирожков замачиваю овсяные хлопья на 8-12 часов в кефире. Я беру хлопья долгой варки перемешиваю с кефиром и накрываю тарелкой или пакетиком-шапочкой. Обычно оставляю хлопья с кефиром на ночь, а утром добавляю яйцо, соль, соду и измельчаю блендером.
2️⃣Для начинки: мелко нарезаю зелёный лук, вареное яйцо. Солю, перемешиваю и добавляю немного сливочного масла, чтобы пирожки не были сухими.
3️⃣Сковороду хорошо разогреваю, уменьшаю нагрев. Я использую сковороду с антипригарным покрытием и маслом не смазываю. Выкладываю 1 ст.л. теста, немного распределяю. Затем выкладываю начинку, а сверху еще 1 ст.л. теста, чтобы закрыть начинку. Жарю под закрытой крышкой.
Когда верх пирожка схватится, переворачиваю лопаткой и жарю ещё несколько минут.
Получаются вкусные, полезные пирожки. Приятного аппетита!
Еще больше рецептов из овсянки:
Подписывайтесь на мой второй канал, где я часто делюсь обзорами полезных продуктов из маркетплейсов.