Часто самая главная и самая приятная наша забота на отдыхе — это сходить в ресторан покушать.
Самый экономный турист в нашей семье - наш сын. Отелю просто везет с такими туристами, за всё пребывание на отдыхе он съедает 2 кг отварного риса и 1 кг свежих огурцов. А нет, ещё мороженое килограмма 3, арбузы и дыни. На этом всё. Для меня, как для мамы, главное, чтобы ребёнок поел, поэтому в отпуске я соглашаюсь с его выбором.
Век не забуду, историю, когда в Турции муж накормил его жареными бараньими сердечками, и всю ночь у нас была драка с унитазом, всё что выходило, было цвета тех самых сердечек.
Что касается вкусов моего мужа. Его главный критерий при выборе отеля - эта еда. Чтобы было всё вкусно и много мяса: (баранина, утка, говядина), чтобы жарили как положено на костре.
Ну а я из любителей рыбы, морепродуктов и экзотических фруктов (манго, гуава, инжир)
В 2011 году мы летали с мужем в Египет, это было наше свадебное путешествие, был хороший пятизвездочный отель в Итальянском стиле. К сожалению, название уже не помню, но помню одно. В последний день отпуска в ресторане мы ели отварную картошку с зеленым луком. За время отдыха нам настолько надоела еда с огромным количеством приправ.
Эти чувства не описать, мне кажется у нас тогда начались проблемы с обонянием. Ну представьте, что вы не чувствуете вкуса продукта из-за изобилия специй. О, а запахи, которые были в ресторане - отдельная история.
После кризиса мы были в Египте в пятизвездочном отеле с хорошим рейтингом Gravity Hotel & Aqua Park Hurghada 5* , в премиальном отеле сети Rixos и в четырехзвездочном отеле сетки Sunrise.
Во всех этих отелях питание было на высоком уровне, единственное преимущество отеля Rixos, что там была красная рыба на завтраки и много манго. А в остальном, примерно везде всё одинаково.
На завтрак
Яичница, которую жарят при тебе. Ты выбираешь ингредиенты (грибы, томаты, лук, зелень и т.д.)
Сосиски, колбасы, сыры
Десерты
Фрукты, овощи
Сухие завтраки, йогурты, каши
На обед
Супы 2х видов
Гарниры (макароны, рис, овощи разного вида приготовления)
Рыба, мясо (гуляш из говядины, котлеты, курица, индейка, морепродукты)
Если выбрать рис с гуляшом, то получится обед, практически, как дома
Овощи, салаты
Фрукты, десерты.
На ужин, примерно, все то же самое, что и на обед, но ассортимент больше и зависит от дня недели. Если морской день, то изобилие раков, креветок, рыбы. Если Итальянский день, то акцент на итальянскую кухню. Если Японский вечер, то суши и роллы (честно, готовить они их не умеют)
Фрукты в Египте более сладкие и насыщенные, чем у нас. Они пропитаны тропическим солнцем. На своем опыте скажу, что мой, склонный к аллергиям организм реагирует на абсолютно все местные фрукты. Если во время не остановится начинается зуд и тело покрывается сыпью.
Сейчас Египтяне тоже немного любят экспериментировать с приправами. Вот скажите зачем добавлять столько специй? Те же самые креветки для меня самые вкусные — это когда их отвариваешь с двумя ингредиентами (соль и сок лимона).
Отправляясь в Египет важно знать, что это бедная страна. Хорошие сетки отелей привозят поваров из других стран, соответственно в отелях попроще шеф-повара местные. Посетив крупные города Египта сразу понятно, что у них полная антисанитария, менталитет у этого народа такой.
Ещё раз убедилась в этом, посетив популярный рыбный ресторан Fares на улице Наама Бей в Шарме. Даже в хорошем ресторане с высоким рейтингом можно увидеть гору грязной посуды, которую сложили ближе к полу и не убрали. Еда и морепродукты были очень вкусные, но по ощущениям и обстановке казалось, что ты не в хорошем ресторане, а в заведении быстрого питания, но подобии Российского “Вкусно и точка”.
Когда приезжаю на отдых в Египет или Турцию, кишечник всегда день на третий, так или иначе, реагирует на заморскую еду, а может на местную воду, поэтому уже много лет перед поездкой мы всей семьей примерно неделю пьем пробиотики. так скажем, чтобы немного подготовить организм к изобилию разной пищи.
То, что вкусно для одного человека, может быть неприемлемо для другого.
Пока не попробуешь, не оценишь.
Система питания в Египетских отелях за последние годы очень изменилась. В лучшую сторону. Заметен плавный переход от восточной кухни к более Европейской. Считаю, что на это в какой-то степени повлиял кризис, который длился 6 лет и когда Русских не было в Египте.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить классные истории из наших путешествий🩵🌍
И делитесь в комментариях: кухня какой страны вам ближе?
Статья про Египетский отель, который покорил нас именно шведским столом в 2025 году: