Всем мой майский привет! 💐💐💐
Погода пока что не радует вообще. Многолетняя примета - если на 1 мая - холодно , то на 9 мая - будет тепло, и наоборот - не сработала!
Сегодня за день был и дождь, и снег, и град! А ещё нескончаемый ветер. Брррр.
Но! (парам- пам- пам!)
Выходные никто не отменял. Шашлыки - шашлыками, но и они надоедают, согласитесь же!
Предлагаю альтернативу вредному мясу, то есть шашлыкам (свинина - вредно же, мы все это знаем, ну да , вкусно, разумеется, все грешим!)
Вспоминаем, что вообще-то весна подходит к концу, нужно подумать и о фигуре (мы же красивые - красивые, и хотим быть ещё красивее) и берём мой рецепт на заметку!
Тем более, что утиные грудки сейчас продаются в любом гипермаркете. Лежат, такие красивые и аппетитные, и вот прямо ждут нас! Нас - тех, кто хочет быть красивой, стройной, ну и ещё и умеющей их готовить, эти грудки!
А бояться не надо! Это реально легко и просто !
Погнали! 👣💃
Грудку берём в свои золотые - белые рученьки, кладём вверх кожей, и кожу эту надрезаем острым ножом (у вас есть кому точить ножи? Тогда вам уже повезло! А если некому - поверьте мне, на этом жизнь не закончилась! Иногда дешевле купить точилку, чем держать мужа. (шучу)🤗 Это будет выглядеть примерно вот так.
Солим, посыпаем любимыми специями с обеих сторон . У меня это паприка, перец острый, хмели - сунели. Оставляем грудку минут на 30 отдохнуть и пропитаться маринадом на салфетке, что бы ушла лишняя влага. Кстати, никогда не готовьте мясо, которые вы только что достали из холодильника. Дайте ему полежать при комнатной температуре . Так оно при приготовлении будет сочнее.
Разогреваем сковородку. Добавляем растительное масло . Выкладываем грудку шкуркой вниз. Держим минуты 3 и переворачиваем.
Держим ещё 3 минуты и опять переворачиваем. И поливаем растительным маслом с нашей сковороды. Таким образом готовим и переворачиваем грудку постоянно, в течении 10 минут.
Достаем грудку, выкладываем на тарелку и накрываем глубокой чашкой, даём мясу, так сказать, дойти.
Достаем грудку, нарезаем ее на слайсы. Мясо получилось сочным, нежным, розовым внутри.
Подаём с овощами, ну или с любым гарниром по вашему вкусу. У меня ещё добавлен кизиловый соус бальзамический. Это очень вкусно!
Приятного аппетита !
Всем хороших выходных !
Берегите себя!
Спасибо, что читаете меня и ставите лайки! 🍀