Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Первый виски из российского дистиллята выпустила Ladoga
Петербургская компания Ladoga, начала разливать зерновой виски «Крутояр» из российского дистиллята, который производится на винокурне в Ставрополье. По словам президента компании Вениамина Грабара, это первый в стране пример виски полностью российского производства, как говорят от зерна до бутылки. Первый тираж - 100 000 бутылок, которые отправится в известные сети магазинов – «Пятерочка», «Перекресток», «Бристоль», «Ашан», «Окей», «Дикси» и т.д. Цена одной бутылки объемом 0,7 л составит около 900 руб. До конца 2025 года планируется выпустить 2 млн литров в бутылках разных емкостей. А осенью в компании планируется запустить производство солодового виски, а в 2026 запланировано расширение до кукурузного и ржаного виски.
Виски и другой алкоголь впервые начали продавать в Fix Price
Торговая сеть Fix Price получила лицензию на торговлю алкоголем и это уже тестируются в нескольких магазинах сети в столице. В ассортименте представлены водка, виски, ром и настойки. Они уже продавли пиво и пивные напитки, для торговли которыми лицензия не нужна. У сети более 7 тыс. магазинов в России, а также в Казахстане, Белоруссии, Латвии, Узбекистане, Грузии, Киргизии, Армении, Монголии и ОАЭ. В 2025 году планируют выйти на рынок Сербии.
В Cotswolds расширяют свой ассортимент
Английская винокурня Cotswolds представила шестой выпуск в своей серии Hearts and Crafts (посвященной движению искусств и ремесел), выдержанный исключительно в бочках из-под кальвадоса. Коллекция была запущена в 2020 году, а предыдущие бочки, использовавшиеся в коллекции были из-под вина Сотерн, баррики из-под Пино де Шарант в 2021 году, бочки из-под красного вина приправленные ромом в 2022 году, бочки из-под хереса в 2023 году и в бочках из-под крепленого вина из западной Франции в 2024 году.
Шестое выражение предлагается при крепости 55% ABV и ограничено 1500 бутылками. Вдохновением для дизайна жестяной банки послужили работы Уильяма Морриса — художника, поэта и писателя, известного своими текстильными узорами, считающийся одним из лучших в конце 1800-х годов. Цена бутылки – 113$.
House of Hazelwood планирует сделать 100-летний зерновой виски
Семья Гордон, владеющие компанией William Grant & Sons, представила новую серию, кульминацией которой станет «первый в мире» 100-летний однозерновой виски. Коллекция дебютирует с 60-летним однозерновым виски от винокурни Girvan Distillery, которая отмечает свое 60-летие. Виски для коллекции отбираются из бочек, заложенных Чарльзом Гордоном в 1964 году, в первый год производства на винокурне. Серия под названием One For The Next будет включать пять зерновых виски. House of Hazelwood стремится выпускать новое выражение каждое десятилетие до 2065 года, создавая коллекцию виски, выдержанных 60, 70, 80, 90 и 100 лет.
Покупатели, приобретающие 60-летний виски, получат первую возможность приобрести будущие бутылки, выпущенные в этой серии. Коллекция доступна для заказа исключительно в House of Hazelwood и William Grant & Sons Distillers Libraries по цене 13 300$.
Glen Moray и бочки из-под кленового сиропа
Было представлено торфяное и не торфяное, но они не могут быть обозначены по закону, как «шотландский виски» из-за выбора бочек из-под кленового сиропа, но опят интересен. По данным Ассоциации шотландского виски (SWA), бочки из-под кленового сиропа не являются утвержденным типом бочек для выдержки шотландского виски — поэтому Glen Moray выпустил бутылки как «спиртной напиток». До этого напиток выдерживался в бочках из-под бурбона.
Иэн Аллан, глобальный амбассадор бренда Glen Moray, сказал: «Мы всегда изучаем новые варианты выдержки, чтобы раздвинуть границы вкуса. Эти бочки из-под кленового сиропа, выпущенные ограниченным тиражом, являются смелым примером». Пишут, что «не торфяной имеет классические десертные нотки: помадку, поджаренные орехи и мягкие специи. В торфяной версии дым и сироп прекрасно играют друг с другом, создавая смелый и многослойный вкус, одновременно сладкий и соленый».
Glen Moray Peated Maple Cask (59,1% ABV) и Unpeated Maple Cask (59% ABV) уже доступны по рекомендованной розничной цене 110$.
Виски в честь «несчастного случая» выпустили в Laphroaig
Шотландская компания Laphroaig с острова Айла представила третий релиз в своей «новаторской» серии Elements, вдохновленной «необычайным событием» на ее винокурне. Эта серия известная своим инновационным подходом к производству виски и исследует, как небольшие изменения в процессе производства могут придать новую глубину конечному продукту. Третий выпуск серии продолжает эту традицию.
Elements 3.0 - односолодовый виски, который исследует «неожиданное» вкусовое воздействие огня в печи, который горел дольше и при значительно более высоких температурах, чем обычно. Это привело к насыщенному и отличительному виски с нотками шоколада и жженой карамели. Джордж Кэмпбелл, управляющий винокурней Laphroaig сказал: «Увеличение периода горячего копчения в печи предоставил уникальную возможность изучить, как это сможет повлиять на вкус культового айловского виски».
Пишут, что виски, разлитый по бутылкам при крепости 55,3% ABV, обладает «ароматами угля, шоколада и специй. Он также может похвастаться глубокими тлеющими торфяными нотками в аромате, перемежаемыми оттенками морского рассола». Laphroaig Elements 3.0 доступен для предварительного заказа пока исключительно на Laphroaig.com, но затем появится в некоторых специализированных розничных магазинах.
В Whisky Exchange предлагают 23-летний Jameson
Крупный розничный магазин The Whisky Exchange (TWE) представил четыре эксклюзивных марки виски, включая старейший на сегодняшний день ирландский виски Jameson. Три из них были выдержаны в бочках из-под бурбона из винокурен, принадлежащих Diageo, которые были разлиты независимым производителем Signatory. Jameson 23-летней выдержки - старейшая бутылка ирландского бренда виски с указанием возраста. Она представляет собой купаж солодового и зернового виски, разлитого из четырех бочек. Цена 432$.
The Glen Grant выпустила свой старейший виски
Шотландская компания The Glen Grant, принадлежащий Campari Group, начала выпуск своего старейшего 30-летнего виски на постоянной основе. Односолодовый виски Glasshouse Collection 30-летней выдержки дополняет постоянную престижную линейку винокурни. Говорят, что каждый виски в коллекции символизирует определенный момент в течении дня. В коллекцию вошли 21-летний виски, олицетворяющий первые лучи рассвета, 25-летний, передающая тепло золотого часа и 30-летний, олицетворяющий сумерки, и объятия лунного света.
Все три варианта выдерживались в бочках из американского дуба из-под бурбона и бочках из-под хереса Олоросо. Этот 30-летний односолодовый виски крепостью 48% обладает нотами дуба, нектарина, меда и сухофруктов. Он уже поступил в продажу по рекомендуемой розничной цене 3000$.
Glen Scotia дебютирует с 50-летним виски
Винокурня Glen Scotia, принадлежащая Loch Lomond Group, представила 50-летний виски в качестве первого выпуска своей новой коллекции Elements of Campbeltown. Как пишут «коллекция Elements of Campbeltown вдохновлена кельтским пятикратным узлом, который символизирует гармонию воздуха, воды, огня и земли. Четыре элемента соединяются, образуя пятый круг в центре, представляющий виски». Каждая глава коллекции посвящена отдельному элементу и исследует его влияние на напиток.
Выражение «Выпуск № 1: Воздух» призвано передать морской климат Кэмпбелтауна и тонкие нюансы, которые он со временем придает виски. Он был дистиллирован в 1973 году, выдерживался в бочках из американского дуба многократного наполнения в течение пяти десятилетий и разлит по бутылкам при естественной крепости 42,3% ABV. Рекомендованная розничная цена Glen Scotia Elements of Campbeltown Release Number One: Air, выпущенного ограниченным тиражом в 100 индивидуально пронумерованных хрустальных графинов по всему миру, составляет 46 500$.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.