Сегодня речь пойдёт про пиво наивысшего уровня, как я считаю - про имперский стаут. Горьковская пивоварня куда-то потеряла слово "Русский" из названия стиля, но может это что-то другое? Будем разбираться)))
BJCP сразу рассудил мои претензии к Горьковской: оказывается, можно называть и Русским Имперским Стаутом этот стиль и, просто, Имперским Стаутом. Ну ладно, сорян)))
Что мне нравится, маркетологи Горьковской не просто придумывают описание пива, а через него пытаются рассказать факты из истории не просто России, а своего родного города - Нижнего Новгорода( в советские времена Горького):
“Into the unknown!" – примерно с такими заголовками вышли американские газеты после полярного перелета уроженца Нижнего Новгорода Валерия Чкалова и его экипажа, приземлившихся на военной базе в США в 1937 году. Эта фраза также очень хорошо характеризует наш имперский стаут с отчаянным характером и решительным вкусом, с преобладающими сухофруктовыми и кофейными нотами в аромате. Яркость вкуса и насыщенность аромата превосходно сочетаются с высокой степенью горечи и крепостью пива.
Как положено уважающей себя крафтовой пивоварне, нижегородцы подробно расписали какой хмель использовали(Zeus), какие солода отваривали, до какой температуры пиво охлаждать(или нагревать) и с чем его пить. Да и про форму бокала не забыли)))
Пиво темное нефильтрованное осветленное "Горьковская пивоварня Imperial Stout Into the Unknown(Горьковская пивоварня Империал Стаут Инто Зе Анноун)". Пастеризованное.
Состав: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, солод пивоваренный ячменный жженый, хмелепродукты.
Алкоголь 10%, плотность 22%, горечь 35 IBU, объём 0,44 л, цена 199,99 руб.
Немного смутила небольшая плотность у пива. Обычно у имперцев с такой крепостью она повыше. С другой стороны, с такой OG не будет излишней сладости.
Изготовитель: ООО "Пиватом", Пензенская обл., г. Заречный.
Продукция произведена по заказу ООО "Хоппи Юнион", г. Санкт-Петербург, обособленное подразделение "Горьковская пивоварня", г. Нижний Новгород.
Пиво черного цвета, не прозрачное. Шапка пены коричневая, среднего размера, средней стойкости. Аромат легкий тостовый с нотками сухофруктов. Карбонизация средняя. Вкус суховатый горький тостово-лакрично-сухофруктово-кофейный. Послевкусие сухое, сильно горькое(точно больше указанных 35 IBU единиц на 20), жжено-чернохлебное с легкой кофейной кислинкой. Тело кажется достаточно плотным, низкой питкости, алкоголь не заметен.
Вывод: Сухой, достаточно горький, суровый имперец. Вкус не особо сложный, но достаточно приятный, чтобы получить наслаждение и полностью совпадает с описание производителя, что очень редко бывает))) Пить его возможно только маленькими глотками, что надолго растягивает удовольствие. Я думаю, что 4,25 из 5 этот стаут заслуживает.
👍Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся, чтобы не потерять канал.
🗨Комментарии так же приветствуются, всем отвечу по возможности.
🍻Бонусный телеграм-канал: https://t.me/pivcheus