Отдых по системе “всё включено”, несмотря на удобство, может скрывать серьезную угрозу - риск пищевого отравления. Эксперты из Global Work and Travel предупреждают, что за беззаботностью скрывается опасность, о которой стоит помнить и российским туристам. Старший тревел-консультант Джесси Чамберс советует быть внимательными к еде на шведском столе. Опасность представляют не лед в коктейлях, а блюда, оставленные на жаре без контроля температуры, например, луковая лазанья, холодный рис и паста. Чтобы избежать отравления, рекомендуется употреблять горячие блюда, приготовленные при вас, и посещать буфет в часы пик, когда высокая проходимость предотвращает застой еды.
Отдых по системе “всё включено”, несмотря на удобство, может скрывать серьезную угрозу - риск пищевого отравления. Эксперты из Global Work and Travel предупреждают, что за беззаботностью скрывается опасность, о которой стоит помнить и российским туристам.
Старший тревел-консультант Джесси Чамберс советует быть внимательными к еде на шведском столе. Опасность представляют не лед в коктейлях, а блюда, оставленные на жаре без контроля температуры, например, луковая лазанья, холодный рис и паста.
Эксперты выделили пять типов “безобидной” еды, чаще всего вызывающей отравления:
- Нарезанные фрукты и салаты, промытые грязной водой.
- Вареные рис и макароны, размножающие бактерии при комнатной температуре.
- Холодные мясные закуски и мягкие сыры, плохо охлажденные.
- Подливки и соусы, становящиеся “инкубатором” для микробов, если недостаточно горячие.
- Десерты с кремами (тирамису, заварные тарты), быстро портящиеся на жаре.
Чтобы избежать отравления, рекомендуется употреблять горячие блюда, приготовленные при вас, и посещать буфет в часы пик, когда высокая проходимость предотвращает застой еды.