Заливные пироги — настоящая находка для любителей выпечки. Готовятся они максимально просто, а выходит просто объедение! Хотите порадовать себя и близких ароматным лакомством? Тогда испеките классический заливной пирог с капустой на кефире по нашему рецепту. В тесто: В начинку: Готово! Ранее мы поделились взрывным рецептом блинчиков «Три стакана». Читайте также: Секрет идеальных драников: хрустящий ужин с ветчиной, сыром и зеленью Покупной рядом не стоял: готовим творожный сыр из кефира на раз-два Творожное блаженство: воздушные кексы из творога в силиконовых формах Лучше французского пате: паштет из куриной печени по советскому рецепту Не кабачки и не картошка: драники из капусты с фаршем взорвали соцсети!
Заливные пироги — настоящая находка для любителей выпечки. Готовятся они максимально просто, а выходит просто объедение! Хотите порадовать себя и близких ароматным лакомством? Тогда испеките классический заливной пирог с капустой на кефире по нашему рецепту.
Ингредиенты
В тесто:
- кефир — 250 мл;
- пшеничная мука — 220 г;
- растительное масло — 2 ст. л. + для смазывания;
- яйца — 2 шт.;
- соль — 1/3 ч. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.
В начинку:
- капуста белокочанная — 400 г;
- яйца — 2 шт.;
- соль — на свой вкус;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- свежая петрушка — небольшой пучок.
Способ приготовления
- Кочан очистите от жухлых листьев и нарубите тонкой соломкой.
- Влейте в сковородку 3 ст. л. масла, всыпьте капусту и тушите, помешивая, до полуготовности. Если сока не хватает, влейте 2 ст. л. воды.
- Следом всыпьте мелко нарезанную петрушку и соль, тушите до готовности.
- Яйца для начинки вбейте в боул, взбейте до однородности, влейте к капусте, хорошенько перемешайте.
- Снимите начинку с огня и дайте полностью остыть.
- Муку и разрыхлитель просейте.
- Яйца для теста вбейте в боул, посолите и взбейте, используя венчик, до однородности.
- Влейте к яйцам теплый кефир, перемешайте, следом влейте масло и еще раз тщательно перемешайте.
- Введите муку и замесите однородное тесто без комков. Оно должно быть в меру густым и медленно стекать с ложки, как тесто для оладий.
- Форму для выпечки смажьте растительным маслом.
- Влейте в форму половину теста, сверху выложите начинку из капусты и залейте второй частью теста, разровняйте.
- Выпекайте пирог 30–40 минут до золотистости на 180 градусах.
Готово!
Ранее мы поделились взрывным рецептом блинчиков «Три стакана».
Читайте также:
Секрет идеальных драников: хрустящий ужин с ветчиной, сыром и зеленью
Покупной рядом не стоял: готовим творожный сыр из кефира на раз-два
Творожное блаженство: воздушные кексы из творога в силиконовых формах
Лучше французского пате: паштет из куриной печени по советскому рецепту
Не кабачки и не картошка: драники из капусты с фаршем взорвали соцсети!