Салат, который сводит с ума: простой, полезный и очень вкусный
Если честно, я не ожидала, что такой простой салат произведёт такой эффект. Сделала однажды на ужин — просто попробовать. С тех пор готовлю его постоянно: он лёгкий, сытный, яркий на вкус и по-настоящему полезный.
Это один из самых вкусных салатов, какие я когда-либо пробовала — без лишнего масла, без тяжёлых заправок, зато с интересной текстурой и остринкой от корейской моркови.
Хочется есть ложкой прямо из миски!
Подойдёт и на каждый день, и для стола с гостями — сочетание настолько удачное, что нравится буквально всем.
А главное — всё просто, быстро и из доступных продуктов.
Что понадобится:
- Капуста белокочанная — 200 г
- Морковь по-корейски — 100 г
- Огурцы свежие — 2 шт
- Филе куриное отварное — 150 г
- Зелень — укроп и кинза
- Майонез — 50 г (можно заменить на йогурт, если хочется легче)
- Соль — по вкусу
Как готовить:
Капусту тонко нашинкуйте, немного посолите и хорошо помните руками — чтобы стала мягче и выделила сок. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
Отварное куриное филе остудите и нарежьте небольшими кусочками. Для яркости вкуса можно слегка присолить или сбрызнуть лимонным соком.
В глубокой миске соедините капусту, корейскую морковь, огурцы, мясо и мелко рубленую зелень. Заправьте майонезом, перемешайте. Попробуйте — при необходимости досолите.
Если хотите, чтобы салат получился ещё сочнее и пикантнее — добавьте чуть-чуть рассола от корейской моркови или пару капель яблочного уксуса.
А капусту обязательно разомните руками с солью — это делает текстуру мягче и вкус насыщеннее. Маленький приём, а разница ощутимая.
Почему стоит попробовать:
Сбалансированный вкус. Остринка, свежесть, сытность — всё в балансе.
Овощи, куриное филе, зелень — лёгкий, белковый, насыщенный витаминами салат.
Готовится за 10 минут. Отличный вариант, когда нет времени, но хочется чего-то вкусного.
Можно варьировать. Майонез легко заменить на йогурт или сметану, добавить кунжут, зелёный лук — основа универсальна.
Попробуйте хотя бы раз приготовить такой салат — он действительно сводит с ума. Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять, и не забудьте поделиться с близкими. Этот рецепт точно будет с вами надолго — проверено.
Ребята так же хочу поделиться своим Telegram-каналом — это мой новый уголок вдохновения: там только рабочие советы, душевные рецепты и реальные находки. Без воды, как вы любите. Присоединяйтесь! Ссылка ниже в комментариях!