Данный многолетний лук имеет плоские, линейные, очень широкие листья. Луковицы укорочены и состоят из сочных крупных чешуй. Прикреплены к короткому корневищу. Листья имеют слабый чесночный вкус и содержат много железа и витамина С (до 90 мг/100 г).
Слизун декоративен и является хорошим медоносом. Листья и луковицы можно использовать в качестве приправ к разным блюдам, для салатов и маринадов. Этот лук менее острый, чем другие виды и относится к салатным.
Ценен он и как лекарственное растение. Его листья содержат большое количество слизи (отсюда и название). Их используют как противовоспалительное и болеутоляющее средство, отличается высокой фитонцидной активностью и антицинготными свойствами. Слизун содержит много – до 145 мг/100 г – аскорбиновой кислоты, сахара, соли железа, весьма необходимые при малокровии.
Лук морозоустойчив, выдерживает до -30 С. Неплохо переносит непродолжительную засуху. Растёт в степях, на лугах, в горах. Появляется сразу, как растает снег. Луковицы конические, 1,5 – 2 см толщиной, прикреплены к корневищу. Основная масса корней располагается на глубине 15-20 см.
С каждым годом формирует новые побеги всё дальше от центра, и в середине куста образуется отверстие. Корни, которые отходят от донца, распространяются горизонтально и функционируют один сезон, осенью отмирают. Корни на корневище растут вертикально и ветвятся слабо, они многолетние. Листья длиной 16 – 30 см, шириной 1,5 – 3,0 см сочные и мягкие, отрастают постоянно, до глубокой осени. Цветочная стрелка высотой 35 – 74 см. Соцветия поникающее, но в начале цветения стрелка выпрямляется. Зонтик шаровидный. Цветёт поздно, в конце июля – августе. Размножать можно как семенами, так и делением куста.
Семена высеиваем либо рано весной, либо под зиму на глубину 1 см в бороздки, междурядья 30 см. По такой же схеме высаживаем отделённые от куста растения, в ряду через 20 – 25 см. Слизун активно ветвится уже с первого года, но максимальную урожайность достигает на 3-4-й год жизни. За сезон проводим 3-4 срезки.
Слизун можно спокойно выращивать зимой в квартире и на балконе.
Про лук - батун можно прочитать здесь ⬇️.