Друзья! Ну и холод сегодня! Б-р-р-р...
С утра то +2, то +5! Дождик до обеда шел, похожий на осенний!
И что же делать в такую погоду? Ну что, конечно, дома сидеть!
Я сходила за новым букетом, благо идти далеко не надо.
Вы много знаете деревенских бабулек, которые еще держат корову? Я одна из них.🤷♀️
Когда молоко накапливается, его надо куда-то девать. Конечно, это творожок. В морозилке уже много. А из сметанки я сбиваю масло. Вот такая у меня самодельная маслобойка.
Выглядит не очень презентабельно, но работает верой и правдой уже лет 30. Внутрь ксстрюли опускается "пропеллер" и крутится пока не получится масло.
Масло надо аккуратно переложить в миску с очень холодной водой, собрать в один комочек.
А потом переложить в тарелочку и отжать.
Вся эта работа занимает не так много времени, как кажется. Разная сметана сбивается по-разному. Иногда за 10 минут, а иногда около часа.🤷♀️
А еще хочу рассказать вам, как пеку лепешечки на кислом молоке. Самый простой рецепт.
Взять муку, сколько вам надо, добавить немного соды, соль и сахар по вкусу. Налить кислушечки или кефира и замесить некрутое мягкое тесто. Слепить лепешечки, обваливая в муке. На сковородку налить растительное масло, нагреть и обжаривать с двух сторон под крышкой. Получаются пышные булочки, очень вкусные.
Сегодня сахар не добавляла, а порезала зеленый лучок и вмесила в тесто. Тоже вкусно!
И я сегодня повязала! Готового результата пока нет, но важен сам процесс!😊
К вечеру выглянуло солнышко и немного потеплело, а вот что будет ночью - не очень понятно! 🎅
Даже закат был!
Друзья! Будьте здоровы и счастливы! Пусть в нашей жизни будет побольше радостных моментов!💖
До завтра!