Сегодня приготовим всем знакомое и многими любимое блюдо, совершенно точно российского (советского) происхождения, хоть и называемое иначе.
Мясо по-французски в чугунной форме на решетке-этажерке в тандыре по авторскому рецепту Олега Ольхова
- Мякоть свинины - 1 кг,
- помидор - 3 шт,
- сыр твёрдый - 200 г,
- лук репчатый - 1 шт,
- растительное масло,
- паприка молотая,
- перец чёрный молотый,
- соль
Шаг1. Нарезаем мякоть свинины
Мякоть свинину нарезать ломтями толщиной около 5 мм.
Шаг2. Подготавливаем помидоры, лук и сыр
Помидоры нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами. Сыр натереть на крупной терке.
Шаг3. Укладываем подготовленные ингредиенты в форму для запекания
Две чугунные формы для запекания смазать растительным маслом. Уложить ломти свинины, посолить и поперчить. Сверху уложить лук, затем помидоры, сверху посыпать сыром.
Шаг4. Помещаем форму в тандыр
Поместить формы с мясом на двухуровневую решётку-гриль. Поставить запекаться в тандыр на 20 минут при 250°С или на 25 минут при 200°С.
Приятного аппетита!
Еще больше советов и рецептов для тандыра от производителя читайте в нашем блоге. Мы ВКонтакте