Бедро индейки можно приготовить так, что за уши не оттащишь или превратить его в жесткую сухую подошву. Но не переживайте с нашими рецептами у вас всё получится на ура! Мы расскажем как поймать правильный момент, когда мясо станет сочным, нежным и ароматным, без всяких заморочек.
Всё, что нужно: хорошая сковорода, немного овощей, специй и чуть терпения. Индейка получается такая, что не оторвёшься, а на кухне сразу пахнет по-домашнему и все с удовольствием бегут кушать. Берите идеи на вооружение. Эти способы помогут и быстро накормить семью, и порадовать гостей без лишней суеты. Секрет в мелочах и мы о них честно рассказали.
Гуляш из бедра индейки с подливкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе бедра индейки - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Вода - 250 мл
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л.
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Калорийность: 80 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Индейка с болгарским перцем на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе бедра индейки - 500 г
- Лук репчатый - 100 г
- Перец болгарский - 250 г
- Розмарин - по вкусу (несколько веточек)
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Калорийность: 82 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Бедро индейки в соевом соусе на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Бедро индейки - 500 г
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 30 мл
- Крахмал - 1 ч.л. (с горкой)
- Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сахар - 1 щепотка (по желанию)
- Вода - 250 мл
Калорийность: 112 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Тушеная индейка с морковью и луком на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Индейка (филе бедра) - 500 г
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 100 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Приправа для птицы - 1/2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Вода - 250 мл
Калорийность: 69 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Азу из индейки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Индейка (бедра/филе) – 0.7-1 кг
- Картофель – 500-700 г
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Соленые огурцы – 2 шт. среднего размера
- Растительное масло – для жарки
- Сливочное масло – 1-2 ст.л. (по желанию)
- Сахар – 1-2 щепотки
- Мука пшеничная – 2-3 щепотки (по желанию)
- Томатная паста – 2-3 ст.л.
- Чеснок – 5-6 зубчиков
- Свежая зелень – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Вода/бульон – 500 мл
Калорийность: 173 кКал
Время приготовления: 70 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Отбивные из бедра индейки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Бедро индейки – 300 г
- Куриные яйца – 1 шт.
- Мука пшеничная – 3 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Специи – по желанию
- Масло растительное – 3 ст.л.
Калорийность: 226 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Индейка с томатной пастой на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе индейки (бедра или грудки) – 400 г
- Томатная паста – 70 г
- Репчатый лук – 1 шт. (70 г)
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Сушеный чеснок – 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец – 0,25 ч.л.
- Сушеный базилик – 1 ч.л.
- Соль – 0,25 ч.л.
- Сахар – 0,25 ч.л.
- Рафинированное растительное масло – 40-50 мл
- Горячая вода – 300 мл
Калорийность: 120 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!