Популярностью пользуются свинина, домашний маринад и гриль-решетка.
В преддверии майских праздников в Омске специалисты изучили потребительскую активность жителей. Согласно данным крупной сети супермаркетов, существенно вырос спрос на продукты для приготовления шашлыка.
По сравнению с прошлым годом наблюдается двукратный рост продаж мясной продукции. Наибольшим спросом пользуется свинина, выбранная 53 % покупателей. Второе место занимает курица с показателем 25 %, далее идет говядина с результатом 9 %. Наименьшей популярностью пользуются баранина – 7 %, индейка, утка и другие виды мяса суммарно выбрали 6 % омичей.
Исследование показало, что большинство омичей любят готовить шашлык дома, самостоятельно маринуя мясо. Покупатели часто используют такие ингредиенты для маринада, как репчатый лук, сок лимона и газированную воду. Примечательно, что наибольшим спросом пользуются гриль-решетки – их предпочитают 52 % омичей, тогда как в других регионах страны традиционно используют обычные металлические шампуры.
Напомним, что с 7 апреля в Омской области введен специальный противопожарный режим. Жителям и гостям региона, в частности, запрещается разжигать костры, сжигать стерню полей, листья, сухостой и любые отходы. Важно подчеркнуть, что запрет распространяется и на использование открытого огня в мангалах; соответственно, приготовление шашлыков временно недопустимо.
Алексей Новиков