Тюменский бизнесмен хочет создать в лесах ягодные заготовительные пункты

Тюменской области необходима сеть ягодных заготовительных пунктов. Так считает основатель компании по производству варенья Иван Тимкин. Его «Фабрика Сибири» в Боровском поселке выпускает варенье из дикорастущих ягод.

По словам Тимкина, заготовительные пункты, оснащенные холодильными установками, смогут наладить поставку сырья переработчикам.

Их можно устанавливать и использовать в местах произрастания дикоросов. В этом году планировали в Уватском районе поставить один из пунктов, сейчас ищем инвестора, объем инвестиций — порядка 10 млн руб. Ведем переговоры с Россельхозбанком на предмет реализации нашего инвестиционного проекта по созданию заготовительных пунктов на территории Тюменской области, — рассказал Тимкин «Тюменскому курьеру».

Предприятию бизнесмена для полной загрузки линии необходимо около 500 тонн сырья. Это помогло бы снизить себестоимость продукции. Сейчас баночка варенья из лесной клубники, морошки, брусники и других диких ягод стоит от 200 до 400 руб.

Создание сырьевой базы — самая большая проблема для подобных производств, поскольку сейчас получать дикоросы можно у жителей сельской местности, которые самостоятельно собирают ягоды в лесах и сдают за деньги.

Компаниям заготавливать такое сырье сложно, поскольку необходимо брать в аренду лесной участок и обслуживать его согласно требованиям законодательства. При этом без защиты от несанкционнированного сбора дикоросов.

Как писал DK.RU, приемкой диких ягод у населения Тюменской области занимается также крупная региональная компания «Ягоды плюс». Она специализируется на заморозке дикросов. Впрочем, у предприятия есть проект по организации производства джемов и варенья. Кроме того, компания закупает садовые ягоды в личных хозяйствах.

Читайте также: «Грин Лайф» построит вторую очередь завода в промпарке под Тюменью

В Тюмени зарегистрировали винодельню для производства тихих вин

Крупный тюменский холдинг запустит производство сыра на родине Распутина

Ягодная компания из Тюмени будет использовать бренд Ярковского района