Весна, надо садить уже новые тыквы. Поэтому у кого осталась тыква, чистим ее и готовим манник, а семена можно сразу отправлять на посадку новых тыкв.
Когда есть тыква, я всегда готовлю такой манник.
Для манника нам понадобится:
300-350 г очищенной тыквы;
1 стакан - манки;
2 - яйца;
1 стакан - сахара; (если тыква сладкая, сахара можно положить меньше);
1 стакана молока, а можно и кефира;
100 г растопленного масла;
1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя теста.
2 ст.л. муки, если тесто получается слишком жидковато.
Приготовление:
Очищаем тыкву и натираем ее на мелкой терке. Добавляем один стакан манки, яйца, сахар и соль. Все перемешиваем. Добавляем молоко и растопленное масло. Всыпаем разрыхлитель, все хорошо, еще раз, перемешиваем и отставляем на минут пятнадцать, чтобы набухла манка. Смотрим👇.
За это время подготовим форму для запекания. Советую выпекать на бумаге для запекания. Ее я всегда смазываю маслом, а потом выливаю тесто. Запекаем при температуре 200 градусов 40 минут. Не пересушиваем, проверяем деревянной шпажкой.
Подавать хорошо его со сметаной. Сметана сбалансирует тыквенную сладость в маннике.
Приятного аппетита! Готовьте на здоровье.
Понравился рецепт подписывайтесь и всегда будете видеть в подписках новые выпуски.