Как авокадо может зреть всего за 8 часов с помощью простого трюка

Повар Кирк Мюнценбергер предложил эффективный способ, позволяющий авокадо созреть всего за ночь — примерно за восемь часов, используя только бумажный пакет и несколько фруктов, выделяющих этилен.

Эксперт предостерег от использования духовки или микроволновки, так как это лишь размягчит кожуру и сделает фрукт кашеобразным. «Вместо этого вы можете естественным образом заставить авокадо созреть за несколько часов, просто положив его в коричневый бумажный пакет», - отметил он.

Чтобы ускорить процесс, рекомендуется положить в пакет фрукты, такие как яблоки и бананы, которые выделяют этилен. Однако стоит помнить, что избыточное количество этилена может привести к более быстрому порче плодов. Поэтому не рекомендуется хранить эти фрукты вместе с другими в одной миске.

Мюнценбергер также предложил ряд советов: не стоит использовать пластиковые пакеты, так как они могут нарушить вентиляцию и вызвать плесень. Лучше всего хранить пакет в прохладном месте на кухне и избегать прямых солнечных лучей, чтобы не перегревать авокадо.

По его словам, правильно созревший авокадо будет иметь темно-зеленый цвет, а под стеблем появится зеленое пятно. В случае если фрукт всё ещё слишком твердый, его следует вернуть в пакет до полного созревания.

]]>