🍖 10 АРОМАТНЫХ МАРИНАДОВ ДЛЯ МЯСА, ПТИЦЫ И РЫБЫ (часть 1)
Попробуйте новые вкусы для идеального шашлыка!
🍋 ЦИТРУСОВЫЙ МАРИНАД
Для: курица, индейка, телятина
Ингредиенты:
• Мёд жидкий — 3 ст.л.
• Уксус рисовый — 50 мл
• Сок лимона — 1 шт.
• Сок и цедра апельсина — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
🔥 Способ:
Прогреть мёд с уксусом, смешать с остальными ингредиентами.
🌶 ТАЙСКИЙ МАРИНАД
Для: курица, свинина, морепродукты
Ингредиенты:
• Лук — 4 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец чили — 1 шт.
• Базилик — 8 листьев
• Имбирь свежий — 20 г
• Масло оливковое — 150 мл
💡 Фишка:
Идеален для креветок на гриле!
🍯 КАРАМЕЛЬНЫЙ МАРИНАД
Для: утка, свиные рёбрышки
Ингредиенты:
• Сахар коричневый — 40 г
• Сироп кленовый — 100 мл
• Уксус рисовый — 50 мл
• Соус соевый — 80 мл
⚠️ Важно:
Не передержать на огне — карамель не должна гореть.
🍊 МАРИНАД СЮДЗУ
Для: рыба, куриная грудка
Ингредиенты:
• Сок юдзу — 80 мл
• Масло оливковое — 100 мл
• Лук — 2 шт.
⏱ Время маринования:
1-2 часа (для рыбы не более 40 мин).
🔥 ТАНДУРНЫЙ МАРИНАД
Для: курица целиком
Ингредиенты:
• Йогурт натуральный — 200 г
• Сок лимона — 50 мл
• Смесь "Тандури" — 1 ст.л.
👨🍳 Лайфхак:
Оставьте курицу в маринаде на ночь.
Продолжение в следующем посте...
#шашлык #маринады #гриль #рецепты #BBQ
🫶🫶🫶🫶🫶
