Привет, друзья! Сегодня делюсь с вами одним из моих любимых блюд – ароматными и хрустящими драниками. Готовить их проще простого, а результат всегда радует!
Ингредиенты:
- 4 средние картофелины
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки муки
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаг 1: Подготовка картофеля и лука
Картофель тщательно вымойте и очистите от кожуры. Луковицу также очистите.
Шаг 2: Измельчение овощей
Натрите картофель и лук на крупной терке.
Шаг 3: Удаление лишней жидкости
Переложите натертые овощи в миску и отожмите лишнюю жидкость руками или с помощью марли. Этот шаг поможет драникам получиться более хрустящими.
Шаг 4: Добавление остальных ингредиентов
В миску с отжатым картофелем и луком добавьте яйцо, муку, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до однородного состояния.
Шаг 5: Жарка драников
Разогрейте в сковороде достаточное количество растительного масла на среднем огне. Выкладывайте картофельную массу ложкой, формируя небольшие лепешки.
Жарьте драники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 6: Подача
Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими со сметаной, зеленью или любым другим вашим любимым соусом!
Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится этот простой и вкусный рецепт.