Жители Петербурга стали чаще приглашать профессионалов пожарить шашлык, выяснили аналитики "Авито".
Северная столица вошла в топ-5 регионов по росту спроса на аренду беседок.
По данным исследования, в апреле спрос на аренду беседок вырос на 33% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Город стал пятым по росту спроса на эту услугу. Первое место занял Саратов (рост спроса в 4,7 раза), затем идёт Ижевск (в 4 раза), Калининград (в 2,3 раза) и Новосибирск (+43%). Однако отмечается, что желающих отдохнуть на природе намного больше, чем бесплатных мангальных зон.
"Петербуржцы значительно чаще стали обращаться за услугами поваров, которые готовят шашлыки и люля-кебаб на открытом огне", — отметили эксперты.
Спрос на таких специалистов вырос на 173%, а количество предложений поваров-шашлычников увеличилось на 30%.
Спрос на мангальщиков также значительно вырос в Москве (+173%), Туле (+195%), Томске (+169%), Сочи (+162%) и Твери (+100%). Работодатели готовы предложить этим сотрудникам до 171 тыс. рублей.
"Спрос работодателей на работников кухни вырос на 115%, на поваров — на 56%, а в апреле новым работникам стали предлагать в среднем 54 тыс. и 91 тыс. рублей в месяц соответственно", — добавили специалисты.
Как писал "ДП", набор для приготовления шашлыка, включающий мясо, мангал, шампуры, уголь и розжиг, подорожал на 8% за год и теперь стоит 3572 рубля.
Наибольшее увеличение цен наблюдается на шампуры (на 15%) и мясо (на 14%).
Как выяснилось, доля опрошенных, кто намерен работать на майские праздники, невзирая на красные дни календаря, составила 18%. Вариант "гулять, веселиться, жарить шашлыки" выбрали 17%. Традиционной ценностью остаётся времяпрепровождение в кругу семьи и друзей — стабильные 15%.