Рецепт: Рафаэлло из кокосовой стружки

Рафаэлло — это популярные сладости, которые радуют своим нежным вкусом и хрустящей текстурой. Приготовить их в домашних условиях не так сложно, как может показаться. В этом рецепте мы расскажем, как сделать рафаэлло из кокосовой стружки.

Ингредиенты

Для приготовления рафаэлло вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сгущенного молока
• 150 г кокосовой стружки (плюс немного для обсыпки)
• 100 г орехов (миндаль или грецкие орехи)
• 50 г сливочного масла
• Ванильный сахар (по желанию)

Приготовление

Шаг 1: Подготовка орехов

1. Если вы используете миндаль, его можно предварительно обжарить на сухой сковороде для улучшения вкуса. Обжаривайте орехи на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.
2. Дайте орехам остыть.

Шаг 2: Приготовление массы

1. В глубокой миске смешайте сгущенное молоко, кокосовую стружку и сливочное масло. Если хотите, добавьте немного ванильного сахара для аромата.
2. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Уберите массу в холодильник на 30-60 минут, чтобы она немного загустела.

Шаг 3: Формирование конфет

1. После того как масса охладилась, достаньте ее из холодильника.
2. С помощью ложки или рук отщипывайте небольшие кусочки массы и формируйте из них шарики.
3. В центр каждого шарика помещайте по одному ореху.
4. Обваляйте готовые шарики в кокосовой стружке.

Шаг 4: Охлаждение

1. Готовые конфеты поместите в холодильник на 1-2 часа, чтобы они окончательно застыли.

Подача

После того как рафаэлло охладится, их можно подавать к чаю или кофе. Эти сладости отлично подойдут для угощения гостей или как