Сезон пикников открыт! Если у вас уже прогрелась погода, самое время готовить мясо на огне. Мы собрали для вас 5 удачных рецептов шашлыка — из свинины, курицы, баранины, индейки и говядины. Классика, новые идеи и всё, чтобы порадовать семью или гостей.
📌 Все ингредиенты — в карточках, а пошаговое приготовление — ниже. Сохраняйте в закладки!
🍖 Классический шашлык из свинины
1️⃣ Нарежьте мясо крупными кусками;
2️⃣ Лук нарежьте кольцами, слегка разомните руками;
3️⃣ Смешайте свинину с луком, уксусом, водой, солью и перцем;
4️⃣ Уберите в холодильник минимум на 6 часов;
5️⃣ Жарьте на мангале 15–20 минут, пока мясо не прожарится.
🍗 Курица в кефирном маринаде
1️⃣ Нарежьте куриное филе одинаковыми кусками;
2️⃣ Измельчите чеснок, смешайте с кефиром, паприкой, солью и перцем;
3️⃣ Замаринуйте мясо минимум на 2 часа;
4️⃣ Жарьте 10–15 минут, периодически переворачивая.
🥩 Баранина в гранатовом соке
1️⃣ Нарежьте баранину, лук — кольцами;
2️⃣ Смешайте с гранатовым соком, зирой, кориандром и солью;
3️⃣ Уберите в холод на 4–6 часов;
4️⃣ Обжарьте на углях 20–25 минут до готовности.
🦃 Индейка в медово-горчичном маринаде
1️⃣ Нарежьте филе индейки на крупные куски;
2️⃣ Смешайте мёд, горчицу, соевый соус и чеснок;
3️⃣ Залейте мясо маринадом и дайте настояться 2 часа;
4️⃣ Жарьте 15–20 минут до золотистой корочки.
🥩 Говядина в винном маринаде
1️⃣ Нарежьте говядину, лук — полукольцами, чеснок — мелко;
2️⃣ Смешайте вино, масло, специи, добавьте к мясу;
3️⃣ Замаринуйте в холодильнике 6–8 часов;
4️⃣ Обжарьте на шампурах около 15 минут, до готовности.
📌 А на следующей неделе расскажем, что ещё можно вкусного приготовить на углях — без мяса. Будет вкусно!
📲 Подписывайтесь на наш Telegram-канал! Там вы найдете много полезной информации: советы по здоровью, финансовые лайфхаки, интересные головоломки, подборки фильмов и книг, а также возможность общаться с людьми, разделяющими ваши интересы! Присоединяйтесь, будет интересно!
