Всех приветствую друзья! Хочу рассказать что же для нашей семьи считается самым деликатесным блюдом! И сразу я вспомнила фильм "Девчата" где главная героиня фильм рассказывала о своих кулинарных знаниях, и уточняла что их картофеля можно приготовить минимум 200 блюд, ещё в той чёрно-белой картине она проговаривала про картофель "Фри", ещё в девичем возрасте мы с соседкой его пытались сделать, получалось но не так как во "Вкусной точки", а нашей семье никуда без такого рецепта как картофельное пюре. Ещё в школе на уроках труда мы делали это самое пюре и было очень вкусно, но я не понимала о том почему же во взрослом возрасте у меня не получается сделать такое вкусное и нежное.
И тут когда я приехала к куме, а она готовит очень вкусно, она поведала что не жалеет масло и молоко. Странно: подумала я и продолжала его не жалеть!, и вот как то в ленте мне попался рецепт мимо которого я не смогла пройти. Заглянув на эту страницу я поняла в чём же моя ошибка, и узнала секрет кумы, оказывается молоко, масло, всё нужно разогреть до горячего, и вправду получится отличное блюдо. И фантазирую сейчас приедет сын как и собирался на праздник, сразу начну с картошки, сказал скучает по "толчёнки". А ещё то какое открытие! Младший сын тоже оценил эту самую "толчёнку" и даже вчера выдал, мама сделай мне "толчёнку и блины", это для меня самая большая радость. И сразу вспоминаю себя как мама не знала чем меня накормить и в качестве наказания положила большую порцию картофельного пюре, не готова её осуждать но думаю она это делала от безысходности. А вообще к чему я это всё начала то: когда сестра пригласила к себе на Пасху за утренний стол, то мама сказала что сделает рыбу в отжике, это были переговоры в нашем чате ватсап, а я спросила что же мне то принести: и тут мама надоумила что у сестры нет картошки а у меня ведь её достаточно, это так накопали вроде бы немного но ещё есть и муж подогнал пару ведер за что ему спасибо, пообещал дать на семена красную. И вот я сделала на стол к сестре трёх литровую кастрюлю пюре, да по рецепту из найденный, с тёплым молоком и маслом, и для всех это было прям как десерт, сестра сделала тефтели, а её сноха принесла балык красной рыбы слабосолёный. В целом стол получился просто супер. Сестра поведала что они сильно скучают без картохи, и в этом году сделают всё что бы её вырастить. В прошлом году они поленились её много сажать, и в итоге их плантация была в грядках моркови и свеклы, а если учесть что они не умеют продавать, и все раздавали, то конечно это не стоило делать. А когда мы жили с мужем, то за стол к ним брала какой то домашний тортик, и сейчас вспомнила ведь купила блендер, нужно наверное вспомнить хоть какой то бисквит, к приезду сына опять же. А в целом оценила блендер. Вчера сделала много теста на блины, и получилось оно не хуже чем то что покупала на масленицу, да и в деньгах, то на то и выходит. Всем приятного аппетита, и вкусной картошки.