Мы привыкли думать о здоровье в категориях «анализов», «витаминов» и «спорта». Но настоящее здоровье начинается с простых, но регулярных действий: сна, движения, осознанного отдыха — и, конечно, питания. Сегодня, во Всемирный день здоровья, мы хотим поговорить не о суперфудах, не о сложных схемах БАДов, а о том, что есть у каждого дома. Да, о яйце. О простом, доступном, но невероятно важном продукте. Яйцо — маленький шедевр природы: Идеально сбалансированное по нутриентам, яйцо может заменить сразу несколько продуктов на тарелке. В нём: •Полноценный белок, состоящий из незаменимых аминокислот. Он поддерживает мышечную массу, восстанавливает ткани и укрепляет иммунитет. •Здоровые жиры, включая лецитин и омега-3, которые влияют на работу мозга и сердца. •Витамины группы B, особенно B12, необходимый для нервной системы. •Витамины A, D, E и K, поддерживающие зрение, гормональный баланс и здоровье кожи. •Холин, который особенно необходим для беременных и кормящих. Но важно не просто «яйцо»,