Большая просьба к читателям: просмотривать статью до конца, ставить лайк и оставлять комментарий. Это очень нужно для развития блога. Благодарю заранее.
Всем привет!
На этой неделе одна милая дама попросила рассказать подробно, как сделать круглый рис более рассыпчатым. Я предложил приготовить его на сковородке, чем вызвал её удивление. В итоге я пообещал написать этот рецепт, который мне в своё время мне подарила моя мама.
Для чистоты эксперимента я взял самый простой рис, купленный в Ашане, хотя предпочитаю в готовке хороший длинный.
Итак, для начала кипятим полный чайник воды. Если с рисом Вы собираетесь готовить ещё что-то, то подготовьте заранее. Я решил делать рис с фрикадельками, поэтому переложил их из морозильника в верхнюю часть холодильника для разморозки.
Итак, если всё готово, то берём мерную чашку риса.
Высыпаем его в кастрюлю и промываем водой, чтобы ушла муть от крахмала
Параллельно разогреваем сковородку с подсолнечным маслом.
Когда рис перестал мутить воду, высыпаем на сковородку и ровняем.
Далее перемешиваем до полного выпаривания воды.
Настало время для финальной части готовки. Рис заливаем нагретой ранее водой (по объёму минимум в 2 раза больше, чем риса на сковородке, добавляем соль или соевый соус, специи и куркуму (если хотите жёлтый рис).
Я добавил ещё фрикадельки. Кстати, если помните я рассказывал, как готовить соевое мясо – его тоже можно добавить в этот момент и приготовить его с рисом.
Дальше всё просто. Делаем небольшой огонь и ждём, когда испарится вода.
Рис готов.
С наступающим приятным аппетитом!
🏷 Теги:
- #рецепт
- #рис
- #пошагово
- #лайфхаки
- #вкусноипросто