💬 Это продолжение рецепта торта Рафаэлло. Если Вы начали со второй части — обязательно посмотрите первую!
🔗 Первая часть рецепта:
https://dzen.ru/a/aAo9-scMxAo60fD0 Готовим сливочно-кокосовый крем, готовится он очень просто и быстро. Все ингредиенты складываем в дежу миксера, сахарную пудру (если в ней есть комочки) нужно предварительно просеять. Взбиваем крем сначала на минимальных оборотах, приблизительно пол минуты, чтобы ингредиенты объединились, а затем взбиваем на высокой скорости (ещё секунд 30) до получения однородной плотной массы. Важно не перебить крем, иначе он получится жидким. Когда видите, что крем однородный, без комочков – нужно остановиться. Готовим кокосовую пропитку для бисквита. Она будет состоять из кокосовых сливок, сгущёнки и воды. В небольшом ковшике соединяем кокосовые сливки, воду и сгущенку. Ставим на плиту и, периодически помешивая, доводим до кипения. Снимаем с плиты и пропитка для бисквита готова. Приступаем к сборке торта. У нас для этого уже всё готов
Публикация доступна с подпиской
КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ 🎂КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ 🎂