4 подписчика

Как стать экспертом в приготовлении латте, капучино и макиато на кофемашине Melitta 630-201

24 апреля 202524 апр 2025

1 мин

Кофемашина Melitta 630-201 – это отличный помощник для тех, кто хочет готовить вкусный кофе дома. Но чтобы напитки получались не хуже, чем в кофейне, важно знать несколько секретов. Сегодня разберёмся, как правильно готовить латте, капучино и макиато на этой модели. Перед началом работы:

✔ Промойте систему – залейте воду в резервуар и прогоните её без кофе.

✔ Используйте свежие зёрна – помол должен быть средним.

✔ Прогрейте чашку – так кофе дольше сохранит температуру. Без хорошего эспрессо не получится вкусного латте или капучино.

🔹 Засыпьте молотый кофе в холдер (7–9 г на порцию).

🔹 Утрамбуйте темпером, но без излишнего давления.

🔹 Выберите режим «Эспрессо» (30–35 мл за 25–30 секунд). Если кофе течёт слишком быстро – помол слишком крупный, если медленно – слишком мелкий. 🔹 Пропорции: 1/3 эспрессо + 2/3 молока + немного пены.

🔹 Взбейте молоко в пену (температура ~60–65°C).

🔹 Сначала налейте кофе, затем молоко, потом пену. Секрет: чтобы получить красивый рисунок, лейте молоко тон

✔ Промойте систему – залейте воду в резервуар и прогоните её без кофе.

✔ Используйте свежие зёрна – помол должен быть средним.

🔹 Засыпьте молотый кофе в холдер (7–9 г на порцию).

🔹 Утрамбуйте темпером, но без излишнего давления.

🔹 Взбейте молоко в пену (температура ~60–65°C).

🔹 Сначала налейте кофе, затем молоко, потом пену. Секрет: чтобы получить красивый рисунок, лейте молоко тон

Оглавление

1. Подготовка кофемашины
2. Готовим эспрессо – основа всех напитков

Кофемашина Melitta 630-201 – это отличный помощник для тех, кто хочет готовить вкусный кофе дома. Но чтобы напитки получались не хуже, чем в кофейне, важно знать несколько секретов. Сегодня разберёмся, как правильно готовить латте, капучино и макиато на этой модели.

1. Подготовка кофемашины

Перед началом работы:
✔ Промойте систему – залейте воду в резервуар и прогоните её без кофе.
✔ Используйте свежие зёрна – помол должен быть средним.
✔ Прогрейте чашку – так кофе дольше сохранит температуру.

2. Готовим эспрессо – основа всех напитков

Без хорошего эспрессо не получится вкусного латте или капучино.
🔹 Засыпьте молотый кофе в холдер (7–9 г на порцию).
🔹 Утрамбуйте темпером, но без излишнего давления.
🔹 Выберите режим «Эспрессо» (30–35 мл за 25–30 секунд).

Если кофе течёт слишком быстро – помол слишком крупный, если медленно – слишком мелкий.

3. Латте (кофе + много молока + пена)

🔹 Пропорции: 1/3 эспрессо + 2/3 молока + немного пены.
🔹 Взбейте молоко в пену (температура ~60–65°C).
🔹 Сначала налейте кофе, затем молоко, потом пену.

Секрет: чтобы получить красивый рисунок, лейте молоко тонкой струйкой.

4. Капучино (равные части кофе, молока и пены)

🔹 Пропорции: 1/3 эспрессо + 1/3 молока + 1/3 плотной пены.
🔹 Взбейте молоко до густой, воздушной пены.
🔹 Аккуратно выложите пену ложкой.

Совет: если пена слишком жидкая, попробуйте охладить молоко перед взбиванием.

5. Макиато (эспрессо + немного молочной пены)

🔹 Пропорции: 90% кофе + 10% молочной пены.
🔹 Приготовьте эспрессо.
🔹 Добавьте ложку взбитого молока.

Этот напиток – для тех, кто любит ощущать вкус кофе, но с мягкими нотками молока.

6. Уход за кофемашиной

Чтобы Melitta 630-201 работала долго:
🔸 Регулярно промывайте капучинатор.
🔸 Чистите холдер после каждого использования.
🔸 Раз в месяц проводите декальцинацию.

Вывод

С кофемашиной Melitta 630-201 можно легко готовить капучино, латте и макиато не хуже бариста. Главное – следить за пропорциями, качеством кофе и правильно взбивать молоко.

Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусным кофе! ☕

Если статья была полезной, ставьте ❤️ и подписывайтесь на канал – впереди ещё много кофейных секретов!