Кеш - это временная память, которая необходима для более быстрой загрузки данных. Он необходим для того, чтобы корректно работали приложения, сайты и другие программы, как на ПК, так и на телефонах и иных устройствах.
Наглядный пример для понятности: вы открываете VK и заходите в сообщения к какому-нибудь из своих друзей.
Когда вы заходите во вкладку с сообщениями - у вас прогружаются аватарки всех ваших друзей. Когда вы заходите уже непосредственно в чат с другом - загружаются сообщения. После того, как вы закроете ВК - аватарки и часть сообщений останутся в памяти приложения, чтобы в следующий раз их не пришлось заново подгружать и, как следствие, чтобы устройство быстрее открыло эту вкладку без траты на это интернет трафика.
Само собой, эти данные занимают место на устройстве. Иногда кеш может занять до 20% от памяти устройства, а порой и больше. Периодически его надо удалять.
Подробнее про удаление КЕШа тут: