Персик Краснощёкий — вкусный и красивый сорт с хорошим уровнем зимостойкостью и с крепким иммунитетом (о лучших сортах читайте здесь). Владельцы таких деревьев, приложив немного усилий, смогут гарантировано иметь каждое лето по ведру румяных персиков с каждого растения.
История создания
Сорт Краснощёкий выведен селекционером И. Н. Рябовым в Никитском ботаническом саду (Крым). При выведении этого персика были скрещены два сорта — Ранний Риверса и Королева Ольга. По своим свойствам сорт принадлежит к промежуточной группе — между обыкновенными иранскими персиками и северокитайскими скороспелыми.
Описание дерева
Дерево сильнорослое, средней высоты — до 4 м. Крона широкая и округлая. Листья имеют средний размер, тёмно-зелёную окраску и ланцетовидную форму. По краям они пильчато-бороздчатые. Цветки розовые, крупные, имеют форму розочки, 30–32 мм в диаметре.
Описание и вкус плодов
Плоды крупные, светло-кремовые, с ярким красноватым румянцем на стороне, повёрнутой к солнцу. Форма — яйцевидная. Вес одного плода — 150-160 г, отдельные экземпляры могут достигать 200 г. Мякоть розово-оранжевая, нежная и сочная. Вкус сладкий, очень приятный, хоть и не перворазрядный. В нём много свежести и ощущается винный привкус.
Плоды употребляют свежими, а также используют для приготовления соков и различных заготовок. Из «краснощёких» персиков варят джемы, варенья, делают зимние компоты. Косточка от мякоти отделяется довольно хорошо, хоть и не идеально.
Сроки созревания и урожайность
Плодоносить дерево начинает на третий год после высадки. Созревание плодов наступает в конце лета. Персик Краснощёкий относится к высокоурожайным сортам. В среднем с одного дерева снимают по 45-50 кг плодов.
Плюсы и минусы
Чтобы определиться — подходит данный сорт для вашего сада и поставленных задач (на еду, для коммерческой продажи и т.п.), стоит оценить все его достоинства. Также важно заранее узнать об имеющихся недостатках.
Плюсы и минусы
отличный товарный вид;
прекрасные вкусовые характеристики;
плоды хорошо транспортируются и хранятся;
универсальное назначение;
скороплодность;
стабильное плодоношение;
высокая урожайность.
средняя засухоустойчивость;
средняя зимостойкость цветочных почек;
недостаточно высокая стойкость к грибковым инфекциям.
Посадка
Высаживают персик Краснощёкий на солнечном участке, защищённое от ветра с северной стороны. Почвы должны быть хорошо дренированными. Между соседними деревьями оставляют интервалы 4-5 м. Персик плохо переносит соседство с черешней, яблоней, грецким орехом, поэтому его следует высаживать как можно дальше от этих деревьев.
Особенности ухода
Персик Краснощёкий нуждается в определённом уходе, без которого невозможно добиться хорошего урожая.
Особенности ухода:
- Высаженный персик первое время нуждается в повышенной заботе — необходимо его вовремя поливать, не допуская пересыхания грунта. В дальнейшем дерево поливают по мере надобности, особенно важна для него влага во время цветения и формирования плодов.
- Обрезку проводят весной или по окончании плодоношения. Первый вариант более предпочтительным, так как позволяет не травмировать дерево в преддверии зимы, когда ему нужны силы на подготовке к зимовке.
- В регионах с критически холодными для персика зимами требуется утепление ствола и прикорневой зоны. Эти мероприятия особенно важны для молодых деревьев.
- Весной под дерево вносят органику или азотсодержащие минеральные удобрения. В период формирования плодов персик подкармливают калийными составами.
- Весной и осенью проводят профилактические обработки фунгицидами, которые позволят предотвратить развитие грибковых инфекций. Дерево регулярно осматривают на наличие вредителей, при их обнаружении немедленно применяют инсектициды или эффективные биопрепараты.
Сбор урожая и хранение
Персики важно собирать вовремя, незрелые плоды слишком кислые, содержат мало сока, безвкусные и некрасивые — не годятся даже для переработки. Но и запаздывать нельзя — перезрелые плоды тоже становятся безвкусными, да ещё и крошатся.
Для переработки лучше всего собирать персики, достигшие технической спелости. На еду нужны полностью созревшие персики — они самые вкусные и красивые, приобретают неповторимый для сорта вкус и запах. Хранить персики рекомендуется при температуре 0 °С и при влажности до 90%.
Отзывы
Роман Г., Крым.
Персик Краснощёкий у нас в Крыму созревает во второй декаде августа. Выглядит дерево очень красиво, особенно когда цветёт и плодоносит. Вкус очень приятный, оригинальный, с лёгким винным привкусом. В наших условиях в укрытиях он не нуждается, не подмерзает.
Ирина Р., Ставропольский край.
Сорт Краснощёкий растёт на моём участке уже 7 лет. Первые персики я сорвала на третий год после посадки. Вкус у них не совсем обычный, свежий с оригинальным привкусом, мякоть очень сочная и нежная. Вредители и болезни проблем не создают, если вовремя опрыскать дерево, а вот подмёрзнуть может, если не принять соответствующие меры.
Персик Краснощёкий — сорт, заслуживающий внимания садоводов и дачников. Это отличный выбор для любителей данной культуры, сорт отличается красивыми и вкусными плодами, которые подходят для любой цели, их едят свежими, продают на рынке, пускают в переработку.