🍳 Сырники по ГОСТу — нежные и румяные 🍳

Привет, друзья! Сегодня приготовим сырники как в советских кафе — с хрустящей корочкой и воздушной серединкой. Это идеальный завтрак или полдник, который готовится за 20 минут. На 4 порции!

📝 Ингредиенты

Основные:

• Творог 9% — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 4 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.

Для жарки:

• Масло растительное — 50 мл

Для подачи:

• Сметана — 4 ч. л.
• Варенье — по желанию

👨‍🍳 Пошаговый рецепт

1️⃣ Замес теста

1. Творог протрите через сило.
2. Смешайте с яйцом, сахаром и мукой.

2️⃣ Формовка

1. Сформируйте лепёшки толщиной 1,5 см.
2. Обваляйте в муке или в манке (чтобы не прилипали).

3️⃣ Жарка

1. Обжаривайте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

💡 Лайфхаки

✅ Пышные сырники:

• Добавьте ½ ч. л. соды.
• Не давите на лепёшки при жарке.

✅ Чем заменить?

• Мука → манка (дайте массе постоять 15 минут).

Если вам понравился рецепт — поддержите канал лайком и подпиской! Ваша поддержка вдохновляет меня на новые идеи. Приятного аппетита! 😊