Огурцы- 2 кг
Зонтики укропа- 2 штучки
Зелень укропа-хороший пучок
Чеснок- 5-6 шт.в зависимости от размера
Горчица сухая-1 ч.л.
Чёрный молотый перец- 0,5 чайной ложки
Сахарный песок- 100 г
Соль- 50 г
Уксус 9% -150 г
Масло подсолнечное без запаха- 150 г
Огурцы хорошо промываем и нарезаем их кружочками.
В отдельной чаше соединяю соль, сахар, молотый чеснок, перец, и сухую горчицу. Затем сюда же добавляю подсолнечное масло и уксус. Всё хорошенько перемешиваю и добавляю эту заправку к огурцам.
Теперь можно добавить укроп. Данная смесь должна простоять не менее 1,5 часа. За это время она даст сок. Теперь осталось только салатик разложить по банкам и простерилизовать.
Как только огуречки поменяют цвет зелёного на оливковой, я их достаю и закатываю. Такой салатик прекрасно хранится и дома.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!