Как приготовить стейк из семги на сковороде с овощами

Как приготовить стейк из семги на сковороде с овощами 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 40 мин.

На 1 порцию: Калории: 350 ккал. Белки:30 гр.. Жиры:25 гр.. Углеводы:5 гр..

🍴 Ингридиенты:

- Семга (стейк): 4 шт.

- Лук репчатый: 5 шт.

- Морковь: 3 шт.

- Специи для рыбы: 1 ст. л.

- Масло оливковое: 50 мл.

- Соль: 1 ч. л.

- Перец черный молотый: 1/2 ч. л.

- Лимон: 2 шт.

- Зелень (укроп, петрушка): 50 гр.

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Подготовьте рыбу. Охлажденные стейки семги выложите в кастрюлю. В отдельной емкости выдавите сок двух лимонов, добавьте 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. черного молотого перца и 1 ст. л. специй для рыбы. Все смешайте и вылейте маринад на семгу. Оставьте на 10 минут.

2. Подготовьте овощи. Почистите и нарежьте кольцами 5 луковиц и 3 моркови. Разогрейте 25 мл оливкового масла на сковороде и обжаривайте овощи в течение 10 минут, пока они не станут мягкими. Переложите на блюдо.

3. Обжарьте семгу. Разогрейте оставшиеся 25 мл оливкового масла на другой сковороде. Выложите стейки семги и обжаривайте их с каждой стороны по 5-7 минут. Убедитесь, что они прожарены, но остались сочными.

4. Подача. Выложите стейки на блюдо с обжаренными овощами. Украсьте свежей зеленью и ломтиками лимона. Дополнительно можно добавить обжаренные вешенки по желанию.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/riba/semga/steyk-iz-semgi-na-skovorode.html