🔖Ингредиенты: Для подачи:
🔖Ингредиенты:
- Молоко - 130 мл.;
- Творог - 60 гр.;
- Пшеничная мука - 50 г.;
- Яйцо куриное - 2 шт.;
- Яблоки - 1 шт.;
- Банан - 1 шт.;
- Изюм - 1 ст. ложка;
- Растительное масло - 1 ст. ложка;
- Сливочное масло - 1 ст. ложка;
- Сахарный песок - 1 ч. ложка;
- Ванилин - по вкусу;
- Корица - по вкусу;
- Соль - по вкусу.
Для подачи:
- Сметана - 100 г.;
- Мед - 50 г.
Способ приготовления рулета из блинов
- Одно куриное яйцо взбиваем с сахарным песком и солью до пышной пены, всыпаем муку и размешиваем до однородной консистенции.
- Вливаем молоко, растительное масло. Хорошо перемешиваем, следим за тем, чтобы не оставалось комочков.
- На смазанной жиром сковороде, выпекаем четыре тонких блина.
- Яблоко моем, шинкуем соломкой, посыпаем корицей и сахарным песком - первая начинка готова.
- Банан очищаем, нарезаем небольшими пластинками - вторая начинка готова.
- Изюм моем, ошпариваем в кипятке. Смешиваем с ванилином и творогом - третья начинка готова.
- По отдельности, каждую начинку выкладываем на блины и сворачиваем трубочками.
- Оставшийся блин смазываем взбитым яйцом. Помещаем на него начиненные блины. Заворачиваем в рулет.
- Обжариваем на сливочном масле со всех сторон. После чего, отправляем в духовку. Запекаем пять минут при температуре 180° С.
- Готовый рулет из блинов нарезаем кусочками и подаем на стол со сметаной и медом.