Обзор крафтового пива от Big Village.
Пивоварня из Краснодара, основанная в 2015 году ресторатором Тахиром Холикбердиевым и домашним пивоваром Эдуардом Мелконяном. До 2018 года работали на контрактной основе, пока не обзавелись собственным производством. Название – немного ироничный отсыл к малой родине, ведь жители Краснодара часто с любовью называют свой город "большой деревней".
Кстати, Big Village сегодня дебютирует у меня на канале.
"Boys Don't Cry"
Наш дебютный сорт, окрепший и возмужавший сквозь призму двойной стилистики, но сохранивший свой узнаваемый характер без украс и трендовых причёсок.
Пиво тёмное, нефильтрованное, осветлённое, непастеризованное
Состав: вода (79%), солод ячменный, хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "Биг Вилладж" (Краснодарский край, г. Краснодар)
Цена: 290 рублей
- ЭНС - 21,0%
- Алкоголь - 8,0%
Дата розлива: 03.01.2025
Символично, что своё знакомство с пивной продукцией Big Village я решил начать с их дебютного сорта!
Пиво в сварено в стиле double porter (двойной портер).
Цвет ближе к чёрному, непрозрачный. Пены в бокале образуется немного. Вкусо-ароматика богатая. Тут жжёнка, кофе, шоколад, горечь и даже мелькающие винные нотки. Пить лучше не спеша при комнатной температуре, тогда можно уловить все упомянутые мной оттенки.
Мягкий, приятный и в тоже время плотный, насыщенный, сбалансированный.
Не спиртяжит, но крепость алкоголя ощущается.
Не приторно сладкий.
То, что надо!
Редкий случай, когда пиво полностью оправдало мои ожидания. При возможности возьму ещё баночку другую.
Поэтому не согласен со средней оценкой на Untappd. Она явно занижена...
Моя оценка: 4,75 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.