Что же оно такое? Нутрициолог - специалист в области питания. Разрабатывает индивидуальные программы питания, консультирует по вопросам здоровья и образа жизни. Чтобы стать ЭТИМ, достаточно пройти платные курсы дистанционно. Диплом не выдадут, но дадут сертификат, что прослушал курс. От ответственности (по закону) освобождает некая формулировка - "Нутрициолог не лечит, он даёт совет, рекомендует, а потому ни за что не отвечает." Стать нутрициологом может человек с любым уровнем образования.
Курсы разные, от 28 часов за 1000 рублей, до годичных, но это уже обойдётся от 30 тысяч рублей. Всё дистанционно, никаких зачётов или экзаменов, главное оплатить. Слушал или нет - никого не волнует. Сертификат в цвете на имя "специалиста" с некими подписями и печатью вышлют на почту (останется только распечатать и в рамку под стекло).
Наше здоровье напрямую связано с образом жизни, условиями труда, правильным режимом питания и тем, что мы едим и сколько. Среднестатистические данные по белкам, жирам, углеводам, микроэлементам, суточному количеству калорий можно найти в справочниках (или интернете). Вот только для здорового человека этого не достаточно - необходимо учитывать персональный обмен веществ, психостатус, конституцию, наследственность, режим труда, условия труда, вид деятельности, пол и это далеко не всё...
"Унутрициолог" не читает анализов (не учили его этому), не знаком с физиологией и патофизиологией (нет таких предметов в курсе), не ставит диагноз - это не его дело. Наговорить он может всё, что угодно, но всё неофициально (его субъективное мнение). Главное произвести впечатление, внушить клиенту нечто, получить "честно заработанные".
Повышенный или сниженный вес, эмоциональная нестабильность, утомляемость, проблемы с волосами, с кожей... В примитивном варианте всё это можно корригировать с помощью питания и образа жизни, а если это признаки начинающегося заболевания? Нутрициолог их не распознает и начнёт "лечить-советовать" с высоты своего понимания проблемы.
Деньги потрачены, время потрачено, толку нет. Поход к врачу и тут всплывает, что имеет место заболевание. Начало болезни упущено, она перешла в хроническую, а то и в более тяжёлую стадию. Назад свои деньги никто не получит ни добровольно, ни по суду (суд встанет на сторону "специалиста"). Я выше написал, что по закону он не несёт ответственности, так как не принуждал, а советовал. Истец был в праве сам решать, следовать советам или нет. Даже если человек покупал у нутрициолога БАДы по заоблачным ценам, то и это не преступление (если БАД сертифицирован или разрешён к продаже на территории РФ). Цена - дело договорное.
Если честно, то меня напрягает такая вольность со стороны Закона. Я отношу такого рода деятельность равной к мошенничеству, ибо это здоровье и жизнь людей.
Что же делать? Обращаться к нутрициологам с медицинским образованием, работающим в серьёзных медицинских центрах, к людям, у которых за спиной не менее 15-20 лет опыта работа по специальности. Ещё желательно собрать отзывы у людей, которые пользовались услугами данного специалиста.