По официальным сведениям советской стороны, в период с 1941 по 1945 год, войска Красной Армии захватили в плен 3,5 миллиона солдат и офицеров вермахта, причем 2,4 миллиона из них были немцами. Практически все эти военнопленные были задействованы на тяжелых работах, направленных на восстановление разрушенной ими инфраструктуры в годы войны. Кроме того, они участвовали в строительстве жилых домов и промышленных предприятий в Уральском и Сибирском регионах. Еще в начале 1943 года Молотов подчеркивал:
"Ни один немецкий пленный не вернется на родину до тех пор, пока не будет полностью отстроен Сталинград!" (Энтони Бивор, "Сталинград").
В 1943 году на Тегеранской конференции Рузвельт и Черчилль поддержали точку зрения Сталина о необходимости привлечения побежденных оккупантов к восстановлению разрушенных городов, заводов и фабрик на территории СССР. Несмотря на то, что питание немецких военнопленных было лучше, чем у советских военнопленных в немецких лагерях, оно все равно оставалось крайне скудным. Тем не менее, даже в таких стесненных обстоятельствах, европейцы отказывались от некоторых продуктов, считая их непригодными для употребления.
Неслыханный гуманизм кремлевского руководства
С самого начала Великой Отечественной войны советское правительство подчеркивало, что сражается не с населением Германии, а с идеологией фашизма. Исходя из этого, было принято решение об обеспечении немецким военнопленным адекватного питания. Помимо этого, предполагалось их привлечение к восстановлению и развитию экономики страны, осознавая, что истощенный работник не сможет показывать высокую производительность.
В июле 1941 года, в телеграмме, направленной начальником Генштаба РККА Георгием Жуковым, были установлены нормы продовольственного обеспечения для германских пленных. Ежедневный рацион включал: 600 грамм хлеба, 100 грамм рыбы, 40 грамм мясных продуктов, 500 грамм картофеля, 100 грамм крупы, 20 грамм сахара и другие продукты. Более того, для тех, кто добровольно сдался в плен, предусматривалась дополнительная прибавка в 100 грамм хлеба.
В тяжелейшем 1942 году произошло сокращение рациона примерно в полтора раза, однако минимальное количество хлеба в день составляло не менее 400 грамм. Кроме того, пленным по мере возможностей предоставлялись и другие виды продовольствия. В апреле 1943 года были восстановлены нормы 1941 года, в соответствии с которыми немецких пленных кормили и после окончания войны (около 2.5 тыс. килокалорий в сутки). Это представляло собой достаточно хороший показатель, в несколько раз превышающий калорийность рациона советских солдат, содержащихся в нацистских лагерях. Однако, стоит отметить, что на практике эти нормы соблюдались не всегда.
Жизненные реалии
В действительности, рассчитывать на подобное содержание пленные солдаты не могли. После Сталинградской битвы их число резко возросло, а после окончания войны необходимо было обеспечивать продовольствием миллионы заключенных. При этом собственное население испытывало нехватку продуктов, особенно в период с осени 1946 по осень 1947 года. В те годы, из-за беспрецедентной засухи, урожай оказался рекордно низким, даже меньше, чем в голодном 1932 году. Не следует забывать и о повсеместном воровстве в советских лагерях, которое процветало даже при сталинском режиме. Как правило, рацион пленных немцев был следующим: утром – суп и хлеб, в обед – каша, вечером – чай и хлеб. Скромно, но, тем не менее, от многих блюд, предлагаемых в советских лагерях, гитлеровцы отказывались.
"Ешьте это сами"
Особенно негативно немцы относились к гречневой крупе, называя её «птичьим кормом». Дело в том, что в Западной Европе эта культура практически не культивировалась из-за её прихотливости и дороговизны выращивания. Производство пшеницы было в несколько раз эффективнее и проще. Если же гречку в Германии и приобретали, то исключительно для кормления птиц.
Также военнопленные не принимали грибы. В любом виде – свежие, жареные, соленые или маринованные – они оставались нетронутыми. Это объясняется тем, что в Германии не распространена практика сбора грибов в лесу. Немцы осведомлены о том, что многие виды дикорастущих грибов содержат опасные токсины. Поэтому от лесных даров природы германцы отказываются и по сей день, предпочитая покупать грибы в магазинах, где гарантируется их безопасность.
Наряду с грибами, квас вызывал у немцев крайнюю неприязнь. Этот странный напиток, продукт брожения, казался им совершенно неприемлемым. По этой причине гитлеровцы избегали окрошки, которую, несмотря на отсутствие мяса, часто готовили в лагерях в летний период. Военнопленные также отвергали вяленую рыбу, находя ее недостаточно обработанной. Они прекрасно осознавали, что эта рыба не подвергалась жарке или варке. Кроме того, она вызывала сильную жажду.
На завтрак незадачливым оккупантам подавали суп, нередко – знаменитую уху. Однако и от нее они отказывались, так как в тарелках присутствовали рыбные головы и хвосты. Немцы проявляли брезгливость к подобному, поэтому довольствовались лишь хлебным пайком. Причина такого поведения заключалась в достаточном питании. Будучи действительно голодными, они бы съедали все до последней капли. Оказавшись в блокадном Ленинграде, они бы с удовольствием ели и гречку, и лесные грибы. В действительности, неприятие европейцами определенной пищи объясняется различиями в гастрономических предпочтениях. Наши вкусы во многом не совпадают.
После всех слов
К началу 1950-х годов большая часть германских военнопленных была репатриирована. В советских лагерях остались лишь осужденные за военные злодеяния (приблизительно 14 тысяч человек). Специалисты оценивают вклад труда немецких пленных в советскую экономику в 50 миллиардов рублей. Это была внушительная сумма для того времени, а возведенные ими здания эксплуатируются до сих пор. Однако ущерб, нанесенный Советскому Союзу войной, оценивается в 2,6 триллиона рублей. И еще один факт. В нацистских концентрационных лагерях выжило только 42% красноармейцев, в то время как домой вернулись 85% немецких солдат. Ощутите контраст!
Статья понравилась? Пожалуйста, подарите ей свой лайк и поделитесь мыслями в комментариях. Ваша поддержка, даже в таком простом действии, невероятно важна для жизни и роста канала. От всего сердца благодарю вас за внимание и желаю вам всего самого светлого и доброго! Пусть каждый ваш день будет наполнен теплом и радостью!