Зачем считать калории?
Подсчёт калорий помогает контролировать вес и поддерживать здоровый образ жизни. Когда вы знаете, сколько калорий в еде, легче следить за тем, сколько энергии вы получаете и тратите — это напрямую влияет на ваш вес.
Также такой подход помогает лучше составлять рацион: еда будет не только вкусной, но и полезной — с нужным количеством белков, жиров и углеводов. Это особенно важно, если вы активно занимаетесь спортом или придерживаетесь специальной диеты, где важно точно соблюдать калорийность.
Как посчитать калории в готовом блюде?
Во время готовки продукты меняют свой вес и объём. Например, мясо и рыба теряют воду и становятся легче, а крупы и макароны, наоборот, набухают и становятся тяжелее. Из-за этого калорийность на 100 грамм у готовых продуктов отличается от сырого вида.
Поэтому:
1. Взвесьте все ингредиенты до приготовления
2. Узнайте, сколько калорий в 100 граммах каждого продукта и умножьте на его вес.
3. Сложите все полученные значения — это и будет общая калорийность блюда.
Пример:
Если в итоге получилось 891 ккал — это калорийность всего блюда. Чтобы узнать, сколько калорий в одной порции, просто разделите это число на количество порций.
Посчитать калории в блюде из нескольких ингредиентов немного сложнее, но вполне реально. Чтобы не тратить много времени, можно использовать готовую таблицу калорийности — в ней уже указаны средние значения калорий на 100 грамм самых популярных продуктов. Это удобно и помогает быстро посчитать, сколько калорий получилось в общей порции.
Инструменты для расчёта калорий
Для расчёта калорийности можно использовать разные инструменты — от классических до современных. Всё зависит от того, как вам удобнее: на телефоне, через сайт или вручную. Главное — выбрать тот способ, который будет прост в использовании и даст точный результат.
1. Онлайн-калькуляторы калорий
Это самый простой и быстрый способ. Просто введите список продуктов и их вес — калькулятор сам посчитает калории. Большинство таких сервисов уже содержат базу популярных продуктов и показывают калорийность на 100 грамм.
Плюсы:
- легко пользоваться,
- широкий выбор продуктов,
- быстрый результат.
2. Мобильные приложения
Если вы часто в движении и хотите всё держать под рукой — подойдут приложения. В них можно вести дневник питания, учитывать белки, жиры, углеводы, а также синхронизировать с фитнес-браслетами.
Плюсы:
- удобно использовать, всегда при себе,
- можно сохранять рецепты и вести статистику,
- помогает следить за рационом и прогрессом.
3. Кухонные весы с функцией подсчёта калорий
Такие весы не только показывают вес продукта, но и сразу считают калории. Часто у них есть встроенная база продуктов, а некоторые модели позволяют вносить и сохранять составные блюда.
Плюсы:
- точный способ,
- подходит тем, кто часто готовит дома,
- учитываются сложные рецепты.
4. Таблицы калорийности
Это проверенный и классический способ. Просто найдите (или создайте) таблицу с калорийностью продуктов на 100 грамм, взвесьте каждый ингредиент и вручную посчитайте общую калорийность блюда.
Плюсы:
- не нужен интернет или техника,
- подходит тем, кто любит считать вручную,
- таблицы можно распечатать или записать в блокнот.
Выбирать способ подсчёта нужно исходя от ваших целей и привычек. Главное — использовать тот способ, который реально поможет вам следить за питанием.
______________________
Не хотите заниматься расчётами? Воспользуйтесь программой питания "Баланс" от сервиса доставки полезного питания NRGFOOD:
- Мы составляем меню на основе пожеланий клиентов и медицинских показаний.
- Программа позволяет разложить блюда на составляющие КБЖУ с погрешностью 2 процента.