Ингредиенты:
🔹Картофель 5 шт
🔹Яйцо куриное 1 шт
🔹Лук репчатый 1 шт
🔹Мука пшеничная 1-1.5 ст. л.
🔹Чеснок 2 зуб.
🔹Соль 1 ч. л.
🔹Смесь перцев по вкусу
🔹Сметана (для подачи) по вкусу
🔹Масло растительное (для жарки)
1️. Картофель и лук можно натереть на терке или для удобства воспользоваться блендером. В первом случае сначала натрите лук, а потом натрите картофель на мелкой терке и сразу же соедините все вместе. Так картофель не потемнеет. Если у вас есть блендер (кухонный комбайн, измельчитель и т.д), нарежьте картофель и лук на кусочки и измельчите все вместе, пока не останется крупных частиц, до однородности. Лишнюю жидкость по возможности слейте.
2️. В измельченный картофель с луком вбейте яйцо, просейте муку, добавьте пропущенный через пресс чеснок и соль. Поперчите по вкусу.
3️. Размешайте до однородности.
4️. На разогретую сковороду влейте растительное масло. Выкладывайте массу столовой ложкой.
5️. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Картофельные драники жарятся довольно быстро.
6️. Готовые деруны (драники) подавайте горячими со сметаной.
✅Готово