С целью порадовать пациентов местных здравниц с чудесным воскрешением Иисуса Христа, представители компании сварили и окрасили куриные яйца и испекли пасхальные куличи. Приготовить такое лакомое угощение на Пасху — дело не только чести, но и традиции.
Чтобы выпечка была вкусной, главное, как рассказывают местные мастерицы, соблюдать температурный режим. Молоко должно быть комнатной температуры, сливочное масло теплым, а для замешивания теста необходимо хорошо просеять муку, чтобы оно насытилось кислородом и стало «воздушным». А вот белки и желтки лучше взбивать отдельно, тогда кулич получится более пышным.
Пекари позаботились и о тех, у кого диета не предполагает мучные и сладкие блюда. Таких пациентов в честь праздника угостили карельскими калитками с начинкой из картофельного пюре. Это национальное блюдо Карелии, которое часто называют открытые пирожки. Главные символы пасхального обеда освятил настоятель Храма Казанской иконы Божией Матери на Кукковке, Роман Чадаев.
Пасхальные угощения были рассчитаны почти на 400 человек — пациентов республиканского онкологического диспансера, перинатального центра им. Гуткина К.А и центра паллиативной медицинской помощи. «Это было неожиданно и очень приятно», отметили представители одной из здравниц, получившие пасхальные угощения…
Реклама. ООО «МЕД-ФУД», ИНН: 7701272975, ERid: 2VtzqwmUk9x