На днях я готовила суп-пюре. Это блюдо стало одним из моих любимых, и я решила поделиться с вами его рецептом, чтобы вы тоже могли насладиться им в вашем доме.
Начинаем процесс приготовления, отварив мясо, и в данном случае я использую курицу.
Теперь мы переходим к следующему этапу приготовления, а именно, начинаем обработку овощей. В сковородку я добавила немного растительного масла, и первым делом обжарила в нем несколько зубчиков чеснока до золотистого цвета, чтобы они красиво раскрыли свой аромат и придавали блюду особый вкус.
Когда чеснок поджарится до красивого золотистого цвета, это будет означать, что он достиг нужной степени готовности, и в этот момент следует аккуратно убрать его из сковородки.
Затем я продолжаю процесс, обжаривая морковь, которая придаст блюду сладковатый вкус, в сочетании с луком, который добавит аромата. Обжариваю овощи до полной готовности, при этом обычно ориентируюсь на лук: как только он станет прозрачным и приобретет легкий золотистый оттенок, это будет сигналом о том, что морковь и лук готовы и можно переходить к следующему шагу приготовления.
Я беру картофель и отправляю его в смесь с другими овощами. Затем я слегка обжариваю их на сковороде до появления золотистой корочки. После этого я добавляю достаточное количество воды, чтобы ингредиенты могли хорошо вариться и пропитаться вкусами.
Я приготовила картофель, доведя его до состояния полной готовности, тщательно потушив его до мягкости.
В процессе приготовления я добавила предварительно отваренную курицу.
Для удобства я решила переложить содержимое в более глубокую посуду
И теперь, нам осталось только завершить процесс, проблендерив все ингредиенты.
На финальном этапе приготовления я добавила сливки, тщательно перемешала всю массу до получения однородной текстуры, и в результате всё получилось очень хорошо.
Я ела вкусный суп-пюре, в который добавила ароматные тыквенные семечки и хрустящие сухарики. Это сочетание создало прекрасный вкус и текстуру, делая блюдо ещё более аппетитным.
Приятного аппетита