Несколько недель назад у нас был пост про различные особенности и правила как «вкушать пищу» - стоя, сидя или лежа.
У всех этих нюансов есть история, разные и временами категоричные, и по нашим временам, не слишком терпимые и уважительные, доводы и объяснения.
А сегодня мне хотелось бы продолжить эту тему.
Итак, я писала, сидящего вертикально человека стали связывать с Божественным началом.
В застолье вообще очень много сакрального и много что связано, как с религией, так и суевериями.
Многое, в дальнейшем, трансформировалось в правила этикета. Именно трансформировалось, а не придумалось как то искусственно.
Кем- то.
С того, правда, достаточно продолжительного этапа в истории и культуре, сидящий за столом- христианин, а лежащий был награжден ассоциацией с горизонталью, то есть, преобладанием земного, «приземленного», «далекого от Бога» - проще говоря, язычник.
Начиная примерно с VI века и по сей день христианину приличествует вкушать пищу сидя.
Есть вот такое высказывание в
«Антиалькоране» аж 1532 года Переса де Чинчона: «Мы, христиане, усаживаемся на доброй высоте, а не на земле…».
И не едим стоя, ибо так делают животные, это я тоже тогда писала, так как человек находится иерархии выше чем животные, а в средневековье есть вертикаль во всех вопросах.
Ключевое здесь «усаживаемся» во - первых, это обсудили в прошлом посте и «на доброй высоте», во- вторых, это обсудим сейчас.
Известен другой древнейший способ принятия пиши- на полу или на земле.
Надо сказать, что и в этом есть совершенно железная логика, так сохраняется преемственность и выражается благодарность- близость к земле.
Знаменитый путешественник Марко Поло привел такое объяснение порядкам принятым, скажем, в Индии: «на земле сидеть всего почетнее: из земли вышли, туда вернемся, слишком много почтить землю никто не может и никто не смеет ее презирать».
С точки зрения аюверды значение имеет соединение с землей и ее энергией. Считается, что касание тела с землей может помочь в "заземлении" энергии, а принятие пищи в позе лотоса имеет благоприятное воздействие на пищеварение и общее чувство благополучия.
В основном, традиция есть на земле или, по крайней мере, близко к земле сложилась у тех, кто исторически относился к кочевникам.
Такой способ более распространен в Азии.
Естественно, у тех, кто много переезжал складывался и соотвествующий образ жизни - чем меньше вещей, особенно объемных - тем лучше.
Ковер - это легче, чем стол.
И это обратное от тех, кому важно подчеркнуть - «у нас есть Дом», то есть, народов оседлых.
Климатические условия тоже стоит учитывать - достаточно теплая земля и не везде достаточно подходящих деревьев чтобы этот стол или другую мебель делать.
С другой стороны, теплый воздух поднимается вверх, комфортнее сидеть за обедом ближе к земле — немного прохладнее.
Еще многие страны этого региона сейсмоопасны и низкая и легкая мебель или ее отсутствие обеспечивает относительную безопасность и больший шанс выжить при землетрясении.
Есть очень важный религиозный аспект.
Я об этом упоминаю только сейчас, так как слабо разбираюсь в этом вопросе, постараюсь объяснить корректно.
Пророк Мухаммед согласно учению
ел на полу, это считается правильным. Это прямо указывает на скромность и простоту человека, к которым надлежит стремиться.
Положения тела при этом в разных местах - разные.
У арабов, например, существуют три основных варианта для приема пищи сидя.
Первое положение – на коленках. Второе положение – одна нога согнута коленом вверх, другая подогнута под себя, третье положение – на корточках.
Вот так сложилось, замечательно, что мир разный и столько культурных и этикетных нюансов - восточный стиль, это есть сидя на полу или за низким столиком, а европейский - это за высоким столом, на стуле или …
Поговорим об этом в другой раз.
Это тоже очень любопытно.
Ксения Маркова специально для Etiquette748