С вами снова я, Андрей Никифоров — диетолог, который не боится говорить очевидные, но почему-то непопулярные вещи: еда — это не враг. Особенно такая, как добродушная картошка в мундире и скромный банан с южным акцентом. 🎯
Сегодня разберёмся, откуда взялась уверенность, что эти продукты нужно срочно вычеркнуть из рациона. Действительно ли картошка «пустая», а банан — «сахарная бомба»? Или всё-таки это очередная пищеварительная страшилка, не имеющая под собой прочного научного фундамента? 📚
------------------------------------------
- Учу не только снижать вес, но и сохранять достигнутый результат на многие годы.
- На канале приветствуется общение в комментариях😊💥
--------------------------------------------------
🧟♂️ Как еду превращают в монстров
Сначала мы дружим с продуктом, потом кто-то в блестящих леггинсах в интернете говорит, что он «мешает сбросу килограммов» — и всё, паника. 🤷♂️ Бедный банан попадает в чёрный список. Картошка — в список «под строгим запретом».
А между тем, еда — не причина проблем. Настоящий источник бед — это крайности, переедание и попытки строить рацион на страхе.
Картошка — это картошка. Банан — это банан. Всё остальное — вопрос количества, сочетаний и ваших целей.
🥔 Картофель: обвинён без суда и следствия
Картошку часто обвиняют в том, что она состоит в основном из крахмала. И что? Крахмал — это сложный углевод, который медленно переваривается и даёт чувство насыщения. Это не сахарная вата, не печенье и не мармелад в обсыпке. 🍭
💡 Интересный факт: В России картофель — стратегически важный продукт. В 2023 году среднее потребление на душу населения составило около 60 кг в год (Росстат). Но это не мешает миллионам людей быть в отличной физической форме.
🔬 Исследование ФГБУ «НИИ питания» показало, что отварной и запечённый картофель не оказывает негативного влияния на массу тела, если потребляется в рамках сбалансированного питания. А вот жареный — совсем другое дело: дело даже не в картошке, а в количестве масла, которое она впитывает. 🛢
🍌 Банан: мифическая «сахарная угроза»
Банан пострадал за свою природную сладость. Мол, в нём много сахара — значит, он должен быть вреден. А давайте посмотрим на это здраво?
Да, банан сладкий. Но это естественные сахара, а не рафинированные. Он содержит клетчатку, витамины группы B, калий, магний и даже немного белка. Отличная альтернатива сладостям из автомата на работе. 💼
📚 По данным Российской академии наук, бананы можно спокойно включать в рацион, особенно при высоких умственных или физических нагрузках. Калий в их составе способствует нормализации давления, а магний — снижению тревожности. Что может быть плохого в банане, если он помогает не кричать на коллег по зуму? 😄
🧠 Почему запретные продукты кажутся вкуснее?
Психика устроена просто: запретный плод сладок. Стоит нам услышать «нельзя картошку» — как в голове сразу рождается образ хрустящей румяной дольки, укутанной укропом. 🌿
Любой жёсткий запрет в питании рано или поздно ведёт к одному — к перееданию. А потом — к чувству вины. И дальше по кругу.
Сбалансированное питание — это не про «есть только брокколи и куриную грудку». Это про доверие себе, умеренность и умение готовить любимые продукты так, чтобы они работали на вас, а не против вас.
🔧 Как включить картошку и бананы в питание — без фанатизма
Не нужно ничего запрещать. Нужно просто готовить разумно и сочетать с другими продуктами.
🥔 Картофель прекрасно чувствует себя в духовке. Немного специй, овощи на гарнир — и вы уже шеф-повар в домашнем ресторане. Не добавляйте масла ведро — и он будет лёгким блюдом, а не тяжёлой артиллерией.
🍌 Бананы — прекрасный ингредиент для сладких блюд. Их можно использовать в выпечке и съесть свежим. . Главное — не превращать его в основу трёхразового рациона.
🎭 А что говорят реальные люди?
Я часто слышу от клиентов:
"Доктор, я исключила картошку и бананы, а вес всё равно стоит!"
И знаете, почему так происходит? Потому что организм — это система. И если исключить два продукта, а при этом есть всё остальное бессистемно — чудес не случится.
Один мой пациент как-то сказал:
«Я не ел картошку год. Стал злым, как борщ без соли».
И правда — еда должна приносить радость. А не быть наказанием.
📉 Итог: не демонизируйте тарелку
Запомните: ни один продукт сам по себе не делает вас ни стройнее, ни тяжелее. Вопрос не в том, что вы едите, а как вы едите. С каким настроением, с какой регулярностью, в каком объёме.
Картошка и бананы — не враги. Они не пытаются саботировать ваши цели. Просто ешьте с умом, не превращая рацион в военное положение. ☮️
Если понравилась публикация- не забудьте поставить лайк и подписаться. А если хотите снизить вес, то приглашаю вас в клуб "Стройность навсегда".